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Géopolitique du blé -
Un produit vital pour la sécurité mondiale
Produit vital pour l’humanité, le blé s’invite chaque jour à la table de milliards d’individus. Alors que sa consommation se mondialise, sa production s’avère très...
Parution :
février 2023
Collection :
Marque :
Armand Colin
Géopolitique du soja
Fondement essentiel de la sécurité alimentaire, le soja s’est imposé en moins d’un siècle comme la principale source de protéines des systèmes agroalimentaires globaux....
Parution :
septembre 2025
Collection :
Marque :
Armand Colin