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Géopolitique du soja
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Parution :
septembre 2025
Olivier Antoine
Fondement essentiel de la sécurité alimentaire, le soja s’est imposé en moins d’un siècle comme la principale source de protéines des systèmes agroalimentaires globaux. Redessinant les paysages agricoles, il a entraîné dans son sillage...
La presse en parle
« Olivier Antoine nous plonge au coeur des mécanismes d'un marché devenu essentiel dans les relations internationales. » « L'auteur retrace l'ascension fulgurante de cette légumineuse, devenue incontournable dans les systèmes agroalimentaires mondiaux » - Diplomatie
« Olivier Antoine […] montre comment le marché de cette graine reflète les recompositions des équilibres mondiaux » - Lesechos.fr