Lisa et Johan sont un couple d’étudiants, elle en biochimie, lui en STAPS. Leur quotidien est rythmé par les cours en amphi, les révisions, le déjeuner au resto U ou les séances de sport.
Cet ouvrage vous propose de les accompagner pendant 24 h pour une immersion pédagogique et ludique au coeur des réactions métaboliques mises en jeu à chaque étape de leur journée.
Ce manuel aux allures de bande dessinée vous permettra de comprendre et d’apprendre efficacement les notions fondamentales de la biochimie métabolique (glycolyse, cycle de Krebs, cycle de l’urée, voie des pentoses, lipogenèse, etc.). Ainsi contextualisées et illustrées, vous n’aurez plus aucun mal à les visualiser et à les mémoriser.
Vous le verrez, l’ordre de présentation n’est pas classique. L’ouvrage peut se lire en amont des cours, pendant les cours mais surtout après ceux-ci pour intégrer toute la complexité du métabolisme !

Sommaire de l'ouvrage

Le chant du cortisol. Le cortisol, une horloge interne (et les glandes surrénales). Le système endocrinien : une histoire de com – les hormones. La néoglucogenèse. La cétogenèse. La cétolyseDu café, des croissants et… de l’amidon au petit-déjeuner. De l’amidon au glycogène – digestion, absorption du glucose. Ghréline et insuline. Foie. Glycogène : structure, synthèse et dégradation (glycogénogenèse et glycogénolyse)
En route pour les bancs de la fac… Alimenter son cerveau. Petit exercice musculaire. Glycolyse et ATP (régulation de la glycolyse). Fermentation. Métabolisme mitochondrial : PDH, cycle de Krebs, chaîne respiratoire
Recharger les batteries : le déjeuner. La faim : biochimie et physiologie – rôle de l’hypothalamus. La voie des pentoses. Lipogenèse : synthèse des acides gras (foie) – citrate – malonyl-CoA - palmitate
Utilisons nos réserves. Introduction aux réserves lipidiques : les triglycérides. Les autres lipides complexes. L’exercice musculaire – physiologie, hormones. La lipolyse des triglycérides et des acides gras -> ATP
C’est l’heure du diner puis du coucher. Lipogenèse. Régulation par le malonyl-coA. Mélatonine et baisse de luminosité. Leptine. Vasopressine. Hormone de croissance