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  • Le goût du sang

Le goût du sang

Croyances et polémiques dans la chrétienté occidentale
Vanessa Rousseau

Existe au format livre et ebook

Le sang : un concentré des tabous, des superstitions, des croyances collectives les plus anciennes, héritées pour l'essentiel de la tradition juive, et qui ont, du Moyen Âge à la Renaissance, modelé les représentations occidentales. Qu...
En savoir plus
Parution : 
juin 2005
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Armand Colin
Logo Armand Colin
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  • Présentation
  • Sommaire
  • Auteur(s)
  • Caractéristiques

Présentation du livre

Le sang : un concentré des tabous, des superstitions, des croyances collectives les plus anciennes, héritées pour l'essentiel de la tradition juive, et qui ont, du Moyen Âge à la Renaissance, modelé les représentations occidentales. Qu'il s'agisse des pratiques médicales, des règles d'hygiène, de la pharmacopée ou bien des usages culinaires - abattage, préparation des viandes - ou encore du rythme de la vie quotidienne, qui voit alterner les temps de charnage et les temps de carême, c'est toute une civilisation qui s'est élaborée autour de cet élément vital.

Une approche historique, anthropologique et philosophique qui éclaire de façon inédite, sur la longue durée, un élément clef de nos pratiques sociales et de nos constructions culturelles.

Vanessa Rousseau est docteur en histoire, spécialiste des pratiques et des représentations dans a chrétienté occidentale.


La sphère du religieux. Le poids du divin. L'interdit du sang. Le sang retrouvé : l'apport du christianisme. L'eucharistie et son pouvoir symbolique. Ingérer et cuisiner le sang. La possible consommation du monde. Un sang pharmakon. Usages alimentaires touchant le sang. Le goût du cru et du sanguinolent.

Sommaire de l'ouvrage

La sphère du religieux. Le poids du divin. L'interdit du sang. Le sang retrouvé : l'apport du christianisme. L'eucharistie et son pouvoir symbolique. Ingérer et cuisiner le sang. La possible consommation du monde. Un sang pharmakon. Usages alimentaires touchant le sang. Le goût du cru et du sanguinolent.

Auteur(s) de l'ouvrage

  • Vanessa Rousseau
    Vanessa Rousseau
    Docteur en histoire, spécialiste des pratiques et des représentations dans la chrétienté occidentale

Caractéristiques du livre

Pages
316 pages
Format
160 x 240 mm
Collection
HORS COLLECTION
Parution
juin 2005
Marque
Armand Colin
EAN
9782200269135

EAN Ebook : Epub

9782200280789

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