Sociologie de l'alimentation - 2e édition
À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l’alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l’évolution des sociétés. Elle...
L'histoire littéraire - 2e édition
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La prise de contrôle de l’Amérique par une poignée d’Européens marque le début de la construction d’un Monde qui s’achève au XXe siècle. Il aurait certainement pu en être...
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Vocabulaire d'ancien français - 4e édition
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L'argumentation dans le discours - 4e édition
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La « découverte » des Amériques par les Ibériques marque le début d’une confrontation entre deux mondes qui, jusqu’alors, s’ignoraient. Une telle situation, totalement...
Sociologie de l'emploi public
La fonction publique et les fonctionnaires constituent un enjeu politique majeur, porteur de fractures idéologiques. Mais alors que les débats politiques se concentrent sur l...
Pouvoir royal et institutions dans la France moderne
Sur une longue période chronologique (1515-1790), l'ouvrage présente l’ensemble des pouvoirs en œuvre dans la France d'Ancien Régime et montre l'évolution de l’essence du...