Aller au contenu principal
Menu
Accueil  
Mon panier
0
X
Mon panier est vide.
Mon compte
C'est ma première visite
  • Bénéficiez d'un compte unique sur web, mobile ou tablette
  • Simplifiez-vous la commande
  • Accédez plus rapidement aux "+ en ligne"
  • Recevez des invitations à de nombreux événements
  • Soyez informé des nouveautés et de l'actu des auteurs et recevez les communications de Dunod
  • Livraison en France métropolitaine uniquement
Je crée mon compte
Enseignant ?
  • Découvrez l'Espace Enseignants du Supérieur et les offres qui vous sont réservées
Je découvre
X
On se connait déjà ? Bienvenue !
Mot de passe oublié ?
ou
FB connect
Enseignants
Liens rapides
  • Sciences & Techniques
  • Entreprise et économie
  • Sciences humaines et sociales
  • Histoire, Géographie et Sciences politiques
  • Prépas & Concours
  • Lettres et Arts
  • Vie pratique
Accueil
  • Sciences & Techniques
  • Entreprise et économie
  • Sciences humaines et sociales
  • Histoire, Géographie et Sciences politiques
  • Prépas & Concours
  • Lettres et Arts
  • Vie pratique
  • Dernières parutions
  • Meilleures ventes
  • Actualités
  • Espace enseignants
  • Espace presse
  • Droits dérivés / Subsidiary rights
  • Newsletters
  • Librairies
  • Contactez-nous
  • Aide
Voir tout Sciences & TechniquesX
Sujet
  • Sciences fondamentales
  • Technique et sciences appliquées
  • Informatique
A la une
  • Les meilleurs livres pour investir en bourse, immobilier, crypto...
  • Les petits experts SCIENCES L’essentiel en fiches illustrées !
  • Technologie, Disruption, Informatique, Crypto, Blockchain... C'est déjà demain !
  • TousMakers
Tout JavaScript
Tout JavaScript
Le cours de chimie organique
Le cours de chimie organique
Travaux pratiques - Excel
Travaux pratiques - Excel
Voir tout Entreprise et économieX
Sujet
  • Economie
  • Gestion et administration
  • Stratégie et entrepreneuriat
  • Management et RH
  • Marketing - Communication - Vente
  • Vie professionnelle
A la une
  • Les Petits Experts : les points clés en fiches pratiques
La Petite Boite à outils du Crowdfunding
La Petite Boite à outils du Crowdfunding
La boîte à outils de la Création d'entreprise - Edition 2023
La boîte à outils de la Création d'entreprise - Edition 2023
La stratégie du projet latéral
La stratégie du projet latéral
Voir tout Sciences humaines et socialesX
Sujet
  • Psychologie
  • Soin et santé
  • Accompagnement et coaching
  • Action sociale
  • Sociologie
  • Education. Pédagogie
La part bébé du soi
La part bébé du soi
Revue de l'hypnose et de la santé N°22 - 1/2023
Revue de l'hypnose et de la santé N°22 - 1/2023
Aide-mémoire - TDA/H
Aide-mémoire - TDA/H
Voir tout Histoire, Géographie et Sciences politiquesX
Sujet
  • Histoire
  • Géographie
  • Science politique et société
A la une
  • MNÉMOSYA - les grandes thématiques de la pensée historienne contemporaine
50 idées reçues sur l'état du monde 2023
50 idées reçues sur l'état du monde 2023
Les jumelles de Mengele
Les jumelles de Mengele
La Révolution française 1789-1799
La Révolution française 1789-1799
Voir tout Prépas & ConcoursX
Sujet
  • Ecoles d'ingénieurs
  • Ecoles de management
  • Expertise comptable
  • Fonction publique
  • Education nationale
  • Santé - Social - Paramédical
  • Concours IEP
  • Tous concours
A la une
  • Réussir les CAPES-Agrégation d’histoire-géographie 2023
Concours Rédacteur territorial - 2023
Concours Rédacteur territorial - 2023
Les collectivités territoriales en fiches et QCM - 2023 2024
Les collectivités territoriales en fiches et QCM - 2023 2024
Epreuves de sélection Gendarme adjoint volontaire 2023
Epreuves de sélection Gendarme adjoint volontaire 2023
Voir tout Lettres et ArtsX
Sujet
  • Lettres
  • Langues vivantes et civilisations
  • Philosophie
  • Arts
La traversée des langues
La traversée des langues
L'accident de vie
L'accident de vie
Les genres littéraires
Les genres littéraires
Voir tout Vie pratiqueX
Sujet
  • Santé et bien-être
  • Cuisine et boisson
  • Bricolage et habitat
  • Nature et tourisme
  • Vie quotidienne
A la une
  • Les meilleurs livres pour investir en bourse, immobilier, crypto...
  • Technologie, Disruption, Informatique, Crypto, Blockchain... C'est déjà demain !
  • Du temps pour soi ? 20 livres pour retrouver l’équilibre, créer, s’évader…
Bâtir et transmettre votre patrimoine immobilier
Bâtir et transmettre votre patrimoine immobilier
Non ! J'ai arrêté
Non ! J'ai arrêté
Le guide complet du trading
Le guide complet du trading
Vous êtes ici
Accueil>Vie pratique>Santé et bien-être>Santé et bien-être
  • Alimentation santé
Je découvre un extrait du livre

Alimentation santé

De l'intestin au régime méditerranéen, toute l'alimentation santé expliquée.
Marie-Jo Brennstuhl

Existe au format livre et ebook

Confrontée à l’augmentation du stress et des maladies dites « de civilisation », fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus...
En savoir plus
Parution : 
février 2018
Collection : 
Les nouveaux chemins de la santé
Marque : 
Dunod
Logo dunod Fiche
Expédié sous 24h
Livraison en France métropolitaine uniquement
Applications de lecture
J'ajoute à ma liste
Accès rapide
  • La presse en parle
  • Présentation
  • Sommaire
  • Auteur(s)
  • Actualités
  • Caractéristiques

La presse en parle

Féminin Santé – "Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la santé et de la maladie, de manière ludique et simplifié".

Techniques hospitalières –  «  Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la médecine, de manière ludique et simplifié  »

Présentation du livre

Confrontée à l’augmentation du stress et des maladies dites « de civilisation », fortement dépendantes de notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et plus uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l’alimentation santé, en constitue un aspect essentiel. L’avancée récente des connaissances a permis de découvrir la complexité de cette discipline, mais aussi d’améliorer ses applications préventives et thérapeutiques.
Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la santé et de la maladie, de manière ludique et simplifiée. Alternant présentation des recherches et résultats pratiques, il explique comment potentialiser son alimentation afin d’agir sur les troubles neuropsychiatriques, les maladies de civilisation, le vieillissement et le bien-être de l’individu. Il propose une méthode pour retrouver le seul modèle alimentaire à être scientifiquement validé comme un modèle de santé : le modèle méditerranéen.

Sommaire de l'ouvrage

INTRODUCTION. LE FONCTIONNEMENT DIGESTIF ET LES BESOINS FONDAMENTAUX. Le fonctionnement digestif. Focus sur l'intestin. Les besoins en nutriments et micronutriments. DÉFICITS GÉNÉRAUX EN NUTRIMENTS ET CONSÉQUENCES. Déficits généraux en nutriments. Troubles digestifs. Syndrome de l'intestin irritable (SII) ou colopathie fonctionnelle. Maladies inflammatoires chroniques de l'intestin (MICI). Acidose métabolique. Dysbioses intestinales. Candidoses intestinales. Intolérance alimentaire. Maladie cœliaque. Inflammation de bas grade. Perméabilité intestinale/leaky gut syndrom. ALIMENTATION ET MALADIES DE CIVILISATION. Surpoids et obésité. Diabète de type II. Maladies cardio-vasculaires. Cancer. Déclin cognitif. ALIMENTATION ET TROUBLES PSYCHOLOGIQUES. Communication entre intestin et cerveau. Fonctionnement cérébral. Troubles psychologiques de l'adulte : le cas de la dépression. Gestion de la douleur. Troubles psychologiques de l'enfant : TDAH et TSA. Alimentation et émotions. Alimentation et humeur. ALIMENTATION SANTÉ  ET RÉGIME MÉDITERRANÉEN. Nouveau paradigme d'alimentation santé. Mieux s'alimenter pour préserver sa santé. Le modèle méditerranéen. Précautions nutritionnelles. L'ALIMENTATION SANTÉ EN PRATIQUE. S'il ne fallait retenir que ça. Rappel des recommandations nutritionnelles journalières. Repères pour une alimentation santé. Des recettes pour adapter votre alimentation. CONCLUSION. GLOSSAIRE.

Auteur(s) de l'ouvrage

  • Brennstuhl Marie-Jo
    Marie-Jo Brennstuhl
    Psychologue clinicienne, Chef du Pôle Consultation, Centre Pierre Janet (Lorraine).

Actualités

Phytothérapie, les solutions santé : le grand manuel
Actualité
Phytothérapie : les solutions santé !
Des bases médico-scientifiques aux formules de phytothérapie en passant par l’étude détaillée de 100 plantes médicinales.
Grand Manuel de phytothérapie
  • Actualité Phytothérapie : les solutions santé !
   
Voir plus d'actualités

Caractéristiques du livre

Pages
304 pages
Format
190 x 240 mm
Collection
Les nouveaux chemins de la santé
Parution
février 2018
Marque
Dunod
Public
Tout public
EAN
9782100764709

EAN Ebook : Pdf

9782100779215

Suggestions personnalisées

Du même auteur
Aide-Mémoire - L'alliance thérapeutique
Aide-Mémoire - L'alliance thérapeutique
Aide-mémoire - EMDR
Aide-mémoire - EMDR
Prendre en charge la douleur chronique
Prendre en charge la douleur chronique
Psychologie de la santé : applications et interventions
Psychologie de la santé : applications et interventions
Manuel des psychothérapies complémentaires
Manuel des psychothérapies complémentaires
Sur le même sujet
Non ! J'ai arrêté
Non ! J'ai arrêté
Surdoué, et après?
Surdoué, et après?
La vie en noir
La vie en noir
Le Dieu inconscient
Le Dieu inconscient
La Stratégie de la bienveillance
La Stratégie de la bienveillance
Nos 8 profils énergétiques
Nos 8 profils énergétiques
Dans la collection
Réflexologie et troubles fonctionnels
Réflexologie et troubles fonctionnels
Jardins thérapeutiques et hortithérapie
Jardins thérapeutiques et hortithérapie
Grand manuel de zoothérapie
Grand manuel de zoothérapie
Physiologie et huiles essentielles
Physiologie et huiles essentielles
Grand manuel de sophrologie
Grand manuel de sophrologie
La prostate et ses troubles
La prostate et ses troubles
Retour vers le haut de page
Newsletters
Nos communautés
  • Facebook DUNOD
  • Dunod Science & Nature
Suivez-nous
  • Facebook
  • Twitter
  • Youtube
  • Linkedin
  • Aide
  • Contactez-nous
  • Paiement sécurisé
  • Livraison
  • Echange et remboursement
  • Dunod
    • Qui sommes-nous ?
    • Actualités
    • À paraître
    • Espace Enseignants du Supérieur
    • Droits dérivés / Subsidiary rights
    • Presse
  • Thèmes
    • Sciences & Techniques
    • Entreprise & Economie
    • Sciences humaines et sociales
    • Histoire, Géographie et Sciences politiques
    • Prépas & Concours
    • Lettres et Arts
    • Vie pratique
  • Services
    • Librairies
    • L'Atelier Dunod
    • Formations pour les pros de la petite enfance
    • Revue de l'hypnose et de la santé
    • Préparez-vous à réussir le DCG !
    • Préparer et réussir le DSCG
    • Aide ebook
  • Autres Sites
    • Dunod Formation Petite Enfance
    • Mercator
    • Expert Sup
    • Pratiques RH au quotidien
  • Dunod © 2017
  • Mentions légales
  • CGVU
  • Données personnelles
  • Cookies
  • Plan du site