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Gins

Gins

101 façons de vous laisser surprendre
Ian Buxton

Vous connaissez sûrement les classiques gin tonic et gin fizz ou encore les cocktails mythiques comme l’Aviation ou le Dry Martini. Mais savez-vous que le gin mérite...

Parution : 
octobre 2016
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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101 whiskies

101 whiskies - 2e édition

Écosse, Irlande, États-Unis, Japon
Ian Buxton

Voici le guide des 101 whiskies qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
novembre 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
En réimpression
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101 bières

101 bières - 2e édition

Grandes marques et brasseries artisanales
Gilbert Delos

Voici le guide des 101 bières qu’il faut avoir goûtées au moins une fois dans sa vie !

Parution : 
août 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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101 saveurs du Japon

101 saveurs du Japon

Voyage gastronomique au pays du Soleil Levant
François-Xavier Robert

Ce petit guide n’est ni un livre de recettes, ni un livre sur la gastronomie japonaise, il est bien plus que cela : une invitation au voyage à travers des produits culinaires...

Parution : 
avril 2015
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
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Vins de feu

Vins de feu

À la découverte des terroirs des volcans célèbres
Charles Frankel

Grâce à leurs terres riches en éléments fertiles, à leur relief et aux microclimats si particuliers qu’ils engendrent, les volcans ont de tout temps constitué des terroirs...

Parution : 
octobre 2014
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
En réimpression
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101 whiskies du monde entier à découvrir

101 whiskies du monde entier à découvrir

Ian Buxton

Fort du succès du premier guide « 101 whiskies à découvrir », Ian Buxton propose une sélection entièrement nouvelle de whiskies provenant des quatre coins du globe.

Parution : 
août 2013
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
En réimpression
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lorsque cet ouvrage sera disponible
Culinaria

Culinaria

La gastronomie française : un héritage vivant
Anne Martinetti

Taillevent, Pierre Lacam, Auguste Escoffier ou encore René Héron de Villefosse, ces illustres noms ont tous, à leur époque, contribué à bâtir la culture gastronomique...

Parution : 
novembre 2025
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
À paraître
Parution : novembre 2025
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