Recherche : Sciences & Techniques

Pourquoi avons-nous une mémoire sélective ?
À quoi servent les rêves ?
Qu'est-ce que l'intelligence ?
D’où viennent nos émotions ?

Logistique. Un mot bien vulgaire dans le monde si raffiné du vin. Pourtant, le meilleur vigneron du monde, le plus grand œnologue de la planète ne pourront exprimer leur...

Cet ouvrage fournit l’ensemble des outils utiles à l’amélioration de la performance de la supply chain. Les outils présentés permettent de définir et de mesurer cette...

L’étape de la vinification des moûts de raisin repose aujourd’hui sur des bases bien établies, qui font appel aux connaissances que l’on a de la composition physicochimique...

Conçu pour faciliter aussi bien l’apprentissage que la révision avant les
examens ou les concours, cet ouvrage permet de comprendre facilement

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Cet ouvrage s’adresse à tous ceux qui cherchent à tirer parti de  l’énorme potentiel des technologies Big Data, qu’ils soient data  scientists, DSI, chefs de projets ou...

Alliant finesse d’exécution et qualité sculpturale, les techniques de papier découpé sont depuis toujours une source d’inspiration pour les artistes. Richement illustré, cet...

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Cet ouvrage propose un panorama technique et réglementaire de la construction de bâtiments (individuels ou collectifs, publics ou privés) autonomes du point de vue...

La notion d'urbanisme se situe bien évidemment dans le prolongement de celle d'architecture des systèmes d'information. Cet ouvrage montre comment organiser le S.I. d'une...

À mille lieues des alcools de riz chinois avec lesquels on le confond souvent à tort, le saké japonais, ou nihonshu, est une boisson délicate et riche en arômes dont la...