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Pierre-Henri Puech

Pierre-Henri Puech

Chargé de recherche à ’INSERM à Marseille.

Chargé de recherche à l’INSERM à Marseille.

Dernière parution

Physique de la matière molle
Je découvre un extrait du livre

Physique de la matière molle

Collection : 
Sciences Sup, Dunod
Parution : 
février 2018
Françoise Brochard-Wyart, Pierre Nassoy, Pierre-Henri Puech
Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l’interface entre la physique et la chimie, que l’on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les...
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