Plus jeune franchiseur de France, expert depuis 1975 dans la création et le développement de réseaux de toutes les formes du commerce organisé indépendant, il est co-fondateur et 1er vice-Président de la Fédération des Réseaux Européens de Partenariat et de Franchises (IREF). Co-fondateur et ancien Professeur au Centre d'Études Internationales de la Franchise (CETIF) de l'université de Strasbourg III, il dirige à présent le cabinet Michel Kahn Consultants, spécialisé dans le commerce associé.