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Accueil>Entreprise et économie>Stratégie et entrepreneuriat>Stratégie, consulting
  • Management des entreprises du tourisme

Management des entreprises du tourisme

Stratégie et organisation
Cécile Clergeau, Olivier Glasberg, Philippe Violier

Existe au format livre et ebook

Dans un environnement hyperconcurrentiel bouleversé par Internet, le low cost, l’accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises du tourisme de loisir définissent-elles leur stratégie ? Comment s’organisent-lles pour...
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Parution : 
septembre 2014
Collection : 
Management Sup
Marque : 
Dunod
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  • Présentation
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  • Caractéristiques

Présentation du livre

Dans un environnement hyperconcurrentiel bouleversé par Internet, le low cost, l’accès des pays émergents au tourisme, comment les entreprises du tourisme de loisir définissent-elles leur stratégie ? Comment s’organisent-lles pour innover ?
De la TPE au groupe international, ces entreprises ont en commun une spécificité : être au service de plus d’un milliard de clients dans le monde pour coproduire leur expérience touristique. Cet ouvrage présente de façon claire et illustrée :
• un panorama général des entreprises du tourisme, de leur environnement et de leur organisation ;
• la démarche stratégique et les axes de développement ;
• les moyens du développement : innovation, réseaux, marketing, GRH.
D’Accor à Airbnb, en passant par Club Med, Thomas Cook, Voyageurs du Monde, la Compagnie des Alpes, Emirates, etc., de nombreuses études de cas, des exemples et des témoignages permettent d’utiliser les concepts et outils du management pour mettre en évidence les spécificités du tourisme et ses enjeux.

Ouvrage labellisé par la FNEGE (Fondation Nationale pour l'Enseignement de la Gestion des Entreprises)  en 2015

Sommaire de l'ouvrage

Les entreprises du tourisme. Le monde du tourisme. Une industrie en mutation. Panorama. L'organisation des entreprises du tourisme. La coproduction de services.  Le diagnostic et les axes stratégiques. La démarche stratégique. Les outils du diagnostic. Les stratégies business. Les stratégies corporate. L'internationalisation. Les moyens du développement. Les tactiques relationnelles. L'innovation. Les politiques marketing. Le management des ressources humaines.

Auteur(s) de l'ouvrage

  • Cécile Clergeau
    Cécile Clergeau
    Professeur à l'IAE de Nantes
  • Olivier Glasberg
    Olivier Glasberg
    Directeur associé de Succès Voyage à Paris
  • Philippe Violier
    Philippe Violier
    Professeur des Universités (Université d’Angers) 

Caractéristiques du livre

Pages
352 pages
Format
170 x 240 mm
Collection
Management Sup
Parution
septembre 2014
Marque
Dunod
Public
Bac +4/5
EAN
9782100704286

EAN Ebook : Epub

9782100718399

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