Livres : HORS COLLECTION

Cet ouvrage rassemble les contributions scientifiques des colloques du 9e Symposium international d’œnologie de Bordeaux. Cette manifestation, rassemblant plus de 300...

La collection "Une œuvre, une histoire" propose à un historien de renom à s’emparer d’une œuvre emblématique, riche en signification, pour nous faire découvrir au fil d...

« Faire ou ne pas faire comme Molière » : telle est la question que se pose une génération de dramaturges qualifiée de « postmoliéresque ». Indice de la conscience précoce d...

Les ouvrages de la série Amzallag couvrent le contenu du programme des trois premières années d'études universitaires. Chaque chapitre débute par des rappels mettant l'accent...

Pour la plupart des entreprises, ces questions sont récurrentes: comment se réinventer, comment identifier les relais de croissance, à quoi va ressembler notre marché demain,...

Immersion, précision, détermination : dirigeant, ayez un copilote à vos côtés pour prospérer !

Par delà les textes en vigueur, les analyses académiques externes, cet ouvrage explique à tout manager public les ressorts internes de la commande publique, et à chaque...

Le cours d'optique géométrique et ondulatoire rassemble, en un seul volume, les fondements de l'optique et décrit de nombreuses applications concrètes. Chaque chapitre s...

Certainement le plus grand classique en optique ! Ce livre rassemble toutes les connaissances fondamentales acquises sur la lumière : propriétés, lois de propagation dans l...

Jusqu’à une date récente, l’historiographie française ne s’est guère investie dans l’étude des transformations sociales et politiques des mondes agricoles dans la France du...

Cet ouvrage constitue un petit guide pratique pour se simplifier la vie à l'aide d'un outil très  intuitif et sympathique à utiliser : le mind mapping.  Que ce soit pour...

Vous souciez-vous davantage de la « qualité » de ce que vous mangez que du plaisir que vous avez en mangeant ? Êtes-vous prêt à renoncer à ce que vous appréciez d’expérience...