Livres : Sciences & Techniques > Technique et sciences appliquées

Depuis plus de 60 ans, le "Traité d'oenologie" est la référence dans le domaine des sciences et techniques du vin. Il aborde tous les aspects de l'oenologie, de la maturation...

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Les trois tomes de Technologie des métiers du bois s’adressent aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois (ébénisterie, menuiserie d’agencement et...

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Destiné aux étudiants et professionnels du secteur du froid, du chauffage ou de la climatisation, cet ouvrage apporte une approche « terrain » à tous ceux qui travaillent ou...

Cet ouvrage propose un cours d'électricité de niveau L1/L2. Le cours, concis, clair et pédagogique, met en avant les notions importantes à...

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Ce cours complet d’électronique de puissance  propose une approche pratique et descriptive, associée à un exposé progressif et détaillé du cours. Il...

Ce volume couvre les domaines de l’électrotechnique et du génie électrique au sens large.
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Le Traité de la vigne propose une étude détaillée de l’état des connaissances scientifiques sur la biologie de la vigne. Pédagogique et richement illustré, il rassemble...

Cet ouvrage présente les principales caractéristiques de la conception puis de la réalisation d'une chaîne de mesures d'un procédé physique. La première...