Recherche : Sciences & Techniques > Sciences fondamentales

En couleurs et très illustré, cette introduction à la microbiologie s’articule en trois parties. La première partie, « Microbiologie fondamentale », est une présentation...

Pourquoi ça mousse, émulsionne ou gèle ? Peut-on cuire à froid ? Comment réaliser une mayonnaise sans jaune d’oeuf ? Comprendre la matière et ses transformations pour mieux...

Un chemin vers une révolution de pensée ?

En couleurs et très illustré, ce manuel a été conçu pour vous qui débutez un cursus scientifique universitaire. Il vous permettra d’acquérir les connaissances...

Cet ouvrage propose aux étudiants des premières années d'études supérieures une méthode progressive et efficace pour comprendre et appliquer les concepts...

Les petits experts en sciences : vos repères synthétiques et pratiques à emporter partout.

La relativité générale est une matière fascinante pour les étudiants de physique, mais elle a la réputation d'être une discipline difficile. Cet ouvrage propose une

Le pétrole et le gaz naturel sont des ressources énergétiques fossiles qui se forment et se conservent dans des conditions géologiques particulières.

Cet ouvrage propose aux étudiants des premières années d'études supérieures un cours complet pour comprendre les concepts fondamentaux de la chimie des solutions et...

Cet ouvrage présente les grandes classes de toxiques, leur distribution dans les écosystèmes et les organismes, leurs principaux mécanismes...

Cet ouvrage expose une chronologie concise et actualisée de l’histoire enregistrée par notre planète depuis près de 4,5 milliards d’années. Il présente ainsi...

Cet ouvrage propose aux étudiants de la première année d'études supérieures une méthode progressive et efficace pour apprendre, comprendre et appliquer les...