« Ce livre mettra du baume aux cœurs de ceux qui pensent qu’il existe encore un avenir pour les cliniciens des troubles alimentaires et du surpoids. » Cahiers de la nutrition et de diététique

« Être dans la recherche du plaisir alimentaire, avant même d’avoir faim, nous met en danger. Quand les signaux s’affolent, les troubles ne sont jamais loin » Votre beauté

Présentation du livre

Notre société a peur de vieillir et de mourir. Elle a aussi terriblement peur de grossir.
Confrontées à une situation de disponibilité et de pléthore jamais connue, de nombreuses jeunes femmes se soumettent à une alimentation contrôlée et restreinte. Ce comportement conduit à des troubles alimentaires, anorexies et boulimies notamment, avec leur cortège de désordres physiques et mentaux sévères.
Primitive ou secondaire, la peur de grossir se trouve au cœur de la plupart des troubles alimentaires. Cette peur entretient et aggrave ces troubles. Il faut donc intervenir pour rompre le cercle vicieux : restriction-anorexie-boulimie, désordres psychologiques. Liés à des causes multiples, ces troubles alimentaires ne peuvent être abordés sous un seul angle. Seule une approche multidisciplinaire permet de pacifier la relation à l’aliment et au corps.
À travers l’analyse minutieuse de tous les facteurs en cause, Bernard Waysfeld envisage les différentes prises en charge et privilégie l’approche de la personne dans sa singularité. Car réduire le trouble alimentaire à un simple trouble des conduites ou pire à un trouble nutritionnel constitue une démarche contre-productive vouée à l’échec.

Sommaire de l'ouvrage

1. Le comportement alimentaire normal
Description
Finalités
Régulations
Genèse du comportement alimentaire normal

2. Les conduites alimentaires pathologiques
1. Les différents troubles des conduites alimentaires
2. L’approche clinique

3. Étiologie 1. Aspects organiques
1. La vulnérabilité génétique
2. Les autres facteurs biologiques
3. Facteurs psychophysiologiques

4. Étiologie 2. Restriction cognitive et relation mère-enfant
1. La restriction cognitive et ses aspects psychologiques
2. La relation mère-enfant

5. Étiologie 3. Facteurs psychologiques
1. La dépression, cause ou conséquence ?
2. Le stress, nouveau malaise dans la civilisation
3. Les organisations psychiques dominantes
4. Le concept d’alexithymie
5. Oralité et addiction

6. Approches thérapeutiques
1. Évaluation des différentes méthodes proposées
2. Les deux grands courants de la prise en charge
3. Quelques exemples de travail analytique
4. Indications et pratiques

7. Pour une psychonutrition
1. Repérages
2. L’environnement
3. L’errance
4. La rencontre
5. Clinique
6. Volet nutritionnel
7. Volet psychologique