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Vous voulez innover en cuisine,  réaliser des recettes aussi originales que savoureuses…  mais vous ne savez pas comment faire ?

A priori, partout en France, mais aussi dans les régions francophones de Belgique et de Suisse, on parle une seule et même langue  : le français. Pourtant, quand on y regarde...

Cet atlas offre une vision synthétique des différents aspects du vivant sous forme de fiches en couleurs.

Oreiller de la Belle Aurore, Demoiselles de Cherbourg à la nage, mogettes de Vendée, rigotte de Condrieu, angélique de Niort… l’inventaire des mets et délices de la cuisine...

L’Atlas général historique et géographique de Paul Vidal de la Blache, fantastique somme des connaissances de la fin du XIXe siècle...

Dans un monde globalisé, rien de ce qui se passe sur la planète ne peut nous être réellement étranger. Crise alimentaire, guerre en Ukraine, pandémie du Covid-19,...

Où se trouve le point de l’océan le plus reculé de tout rivage ? Dans quel pays peut-on enlacer le plus vieil arbre du monde ? Quelles sont les populations menacées par la...

Gaz de schiste, nucléaire, renouvelables… l’énergie est plus que jamais au cœur de notre actualité. L’euphorie des premiers temps de la révolution industrielle et des...

Une ethnologue chez les humanitaires, non pour les aider à mieux comprendre les populations, mais pour les étudier, eux, de l’intérieur. Voilà l’objet premier de ce livre....

Comment est-on passé à la Renaissance des moeurs brutales du Moyen Âge (l'idée même d'amour est à peu près absente, l'oppression des femmes d'une totale rudesse) à la...

Au-delà d’un discours sur les nécessités du partenariat entre l’hôpital et les parents de l’enfant hospitalisé, ce livre permet de comprendre les difficultés persistantes...

La marque est au cœur de l’entreprise. Ressource unique, elle est porteuse de valeurs et de sens auprès des employés et des consommateurs, revêtant ainsi une dimension...