Yannick Vallet est réalisateur de documentaires, d’entretiens (Claude Chabrol, Ray Harryhausen, Olivier Dahan) et d’émissions sur le cinéma. Il est l’auteur de trois courts métrages et a créé avec Jean-Pierre Dionnet l’émission culte de Canal+, Quartier Interdit. Professeur de langage cinématographique dans l’enseignement supérieur, il est intervenant pour l’option cinéma du baccalauréat et anime également des workshops image en école primaire et au collège.