Psychologue en secteur psychiatrique, professeur en psychopathologie (université de Rouen), il a été secrétaire général du Syndicat national des psychologues (1983-1985). Expert près par la cour d'appel de Rouen et auteur d'articles et livres sur le sujet Jean-Luc Viaux a créé à Rouen le premier espace-rencontre pour les enfants de parents séparés. Il est fondateur et président de la Société française de psychologie légale.