Gilles Meyer est professeur agrégé en économie et gestion, et enseigne depuis 2005 en classe DCG (droit fiscal et comptabilité) au lycée Bréquigny de Rennes. Outre ses activités d’enseignant, il poursuit des recherches en droit fiscal, notamment fiscalité du patrimoine. À ce titre, il intervient régulièrement dans la Revue française de comptabilité. Auteur de plusieurs ouvrages en droit fiscal et finance d’entreprise, il est co-auteur chez Dunod de DSCG 1 - EXPERT - Gestion juridique, fiscale et sociale - 2023-2024 et de DCG 2e année - 2-4-5-6-10 - Tout l'entraînement 2022-2023.