Histoire du jardin potager - 2e édition
Du courtil médiéval au jardin ouvrier, en passant par le potager-fruitier aristocratique de l’Ancien Régime, ce livre retrace la longue histoire du jardin potager en Occident...
Guerres mondiales
Écrire l’histoire des deux guerres mondiales en un seul souffle, telle est l’ambition de cet ouvrage. En essayant de tirer le bilan du Centenaire
France grise, France verte
L’environnement, ses enjeux et sa gestion sont aujourd’hui au cœur de la politique, nationale et internationale. La problématique de l’écologie et du développement durable...
Le Second Empire - 3e édition
Le Second Empire (1851-1870) a longtemps pâti d’une mauvaise réputation. Pendant des décennies, on n’a retenu du règne de Napoléon III que le coup d’État du 2 décembre 1851...
Histoire des sciences et des techniques
Durant plusieurs siècles, la catégorie même de « science(s) » est problématique et ambiguë, tout comme celle des « techniques » longtemps désignées comme « arts », parmi...
Terreur !
Au cœur de la réflexion sur la Révolution française, la « terreur » constitue une véritable énigme.
Un siècle d'histoire culturelle en France
Au pays de l’exception culturelle, diffusion et pratiques de masse ont connu depuis plus d’un siècle un développement continu. Les contacts avec le monde se sont intensifiés,...