24 heures pour devenir expert·e en vin
Devenir un expert en vin en 24 heures, c’est possible ? Jancis Robinson, la célèbre critique britannique de vins et anienne conseillère officielle de la cave...
Quel vin pour demain ? - 2e édition
Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d’une année à l’autre, et même au cours d’une saison… les défis climatiques se...
Histoire des Justes en France - 2e édition
« Juste parmi les nations » : plus de 4 200 Français et Françaises ont reçu cette distinction décernée par l’institut israélien Yad Vashem qui récompense les non- Juifs ayant...
Superintelligence -
Que se passera-t-il quand les machines surpasseront l’intelligence humaine? Les robots vont-ils nous sauver ou nous détruire ?
Jérusalem 1900 - 2e édition
Jérusalem n’a pas toujours été un champ de bataille. À l’orée du XX e siècle, une autre histoire s’est dessinée, portée par l’émergence d’une identité citadine partagée, loin...
Proudhon
Il est un contraste que le passage du temps ne suffit pas à expliquer entre souvenir très estompé que nous conservons de Proudhon, encore trop souvent réduit à quelques...
L'Amérique et son président
Le président américain tend à ses concitoyens un miroir : tous les quatre ans, l’élection offre au peuple l’occasion de choisir le corps qui les incarnera. Virilité, empathie...
Pourquoi E=mc2 ?
Savez-vous que vous voyagez à la vitesse de la lumière ? Bien sûr, nous ne parlons pas ici d'un voyage dans l'espace en trois dimensions, mais dans la structure profonde de l...
Chroniques de science improbable -
Lequel est le plus chaud, le paradis ou l'enfer ? Le bâillement de tortue est-il contagieux ? Peut-on tuer quelqu'un en lui fracassant une bouteille de bière sur la tête ?...
La fabuleuse histoire de l'Univers - 2e édition
Depuis que nous avons conscience du monde, nos regards sont tournés vers le ciel, cherchant des réponses. Du début de son expansion, il y a 13,8 milliards d'années, au froid...
Sortir de la boulimie - 4e édition
Pour sortir de la boulimie, il faut la comprendre. Et la comprendre, c’est accepter que l’on ne puisse pas l’enrayer avec le contrôle nutritionnel et l’abstinence. Bien au...
Le vin et la guerre
Durant la Seconde Guerre mondiale, le vin français n’est pas traité comme n’importe quel produit par les nazis : il est l’un de leurs butins les plus précieux.
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