Sociologie de l'alimentation - 2e édition
À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l’alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l’évolution des sociétés. Elle...
Vietnam et États voisins
Trait-d’union entre la Chine et l’Asie du Sud-Est, le Vietnam connaît, depuis la fin des années 1980, un développement spectaculaire facilité par la chute du bloc de l’Est et...
L'histoire littéraire - 2e édition
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Histoire des pays nordiques
Ce manuel propose un panorama inédit sur l’histoire d’histoire des pays scandinaves (Suède, Danemark, Norvège, Islande) et de la Finlande. Espace géographique complexe, au...
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De la politique étrangère de l’Allemagne, on conserve souvent à l’esprit quelques idées forces héritées du passé récent : l’Allemagne serait surtout un géant économique et...
Les recherches qualitatives en santé - 2e édition
Les recherches dans le domaine de la santé recourent de plus en plus fréquemment à des approches qualitatives visant à comprendre des phénomènes sociaux, tels que des...
La Cyberdéfense - 2e édition
Dans un monde où les réseaux numériques entraînent une interconnexion des systèmes de traitement de l’information, les menaces associées à la digitalisation ont totalement...
Sociologie de la magistrature
Qui sont ces femmes et ces hommes qui ont pour mandat de poursuivre et de juger leurs concitoyens ? Fonctionnaires atypiques, les magistrat.es sont au coeur de nombreux...
Propagations -
La pandémie de Covid-19 a mis en évidence à quel point les processus de propagation affectent nos vies en profondeur. Mais elle révèle également l’existence conjointe d’une...
Histoire des transports et des mobilités en France
Cette synthèse sur l’histoire des mobilités et des transports en France, du xixe siècle à nos jours donnent des repères historiques clairs sur l’évolution des déplacements,...
Histoire des femmes et du genre
L’histoire des femmes et du genre a permis depuis une quarantaine d’années un considérable renouvellement de la recherche historique. Ce champ nouveau ne se contente pas d...