L'alimentation en Europe à l'époque moderne - Nouveauté
De la découverte des produits du Nouveau Monde à la naissance du restaurant, l’alimentation en Europe connaît de profondes transformations entre le XVI° et le XIX° siècle. C...
L'analyse des textes dramatiques - 3e édition
Édition revue et augmentée du Théâtre contemporain, qui a offert une méthodologie indispensable à l’analyse des textes de théâtre contemporains, cet...
L'aristocratie médiévale
La domination visible, légitime et héréditaire dans l'Occident médiéval et au moins jusqu'au XVIIIe siècle, d'une formation sociale que l'on désigne le plus souvent du terme...
L'entretien - 8e édition
L’entretien est un outil indispensable de recherche et de traitement de l’information dans nombre de situations sociales. Tout échange interpersonnel s’inscrit dans une...
L'État
Qu’est-ce que l’État ? Au-delà de la formule prêtée à Louis XIV – « L’État, c’est moi ! » – cette question fondamentale se pose dans des termes sans cesse renouvelés....
L'histoire littéraire - 2e édition
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L'identité culturelle
Que faut-il entendre aujourd'hui par « l'identité culturelle », alors que se tisse, à l'échelle planétaire, un champ serré d'interactions sociales sans cesse renouvelées ?...
L'Italie fasciste - 3e édition
Suite aux bouleversements de la Grande Guerre, la jeune démocratie libérale italienne ne parvient pas à résoudre une série de crises qui créent les conditions de l’accession...
La culture matérielle de la France
L’histoire du quotidien des temps passés est devenue indispensable pour appréhender une époque.
La culture politique romaine
La notion de « culture politique » désigne à la fois la connaissance et l’expérience que tout un chacun peut avoir d’un système de gouvernement et une nouvelle approche du...
