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La physique de la matière condensée, domaine qui étudie la structure et les propriétés des phases organisées de la matière de l'échelle microscopique à l'échelle...

Le neutrino est l'une des particules élémentaires dles plus mystérieuses. Depuis que Wolfgang Pauli a prédit son existence, en 1930,  les physiciens n'ont eu de cesse de le...

Isaac Newton fut sans conteste l'un des plus grands scientifiques de tous les temps. Son immense contribution à la science moderne tient en partie dans un ouvrage sans...

La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, boudin noir, crevette grise...  La cuisine est aussi une science de la...

Cet ouvrage expose de manière synthétique  les bases de  la lecture de  cartes géologiques et de la réalisation  de coupes géologiques, documents...

Ce  cours de physique de référence  s'adresse à tous les étudiants en Sciences de la Vie et de la Santé. Il couvre en effet  tous les domaines de la...

A moins de vivre très vieux, votre existence n'excèdera pas trois milliards de secondes. Cette durée nous fait prendre conscience du temps qui passe. Mais passe-t-il vraiment...

Cet ouvrage aborde, sous forme de fiches synthétiques richement illustrées, plus de 80 thèmes fondamentaux en géologie, parmi lesquels :

Partez à la découverte du  monde des mathématiques et laissez-vous guider par les nombres. Nombre d'or, nombres irrationnels, nombres premiers, nombre pi..., des plus connus...

Comment les galaxies se sont-elles formées ? Que se passe-t-il au coeur d'un trou noir ? Y-a-t-il de la vie ailleurs ? Quel est le destin de l'Univers ?

La France est le pays du football, il fait partie de sa culture. Les libraires débordent ainsi de livres sur le football. La quasi-totalité d’entre eux sont des biographies...

Comment une puce électronique fonctionne-t-elle ? Quelles sont les molécules utiles pour combattre les maladies ? Peut-on créer de nouvelles formes de vie artificielle en...