Nicolas Bergerault a travaillé pendant 3 ans chez L’Oréal au marketing à Paris avant de rejoindre Nestlé au marketing puis à la direction de filiales à Dubai et à Toronto. En 2004, il fonde avec son frère L’atelier des Chefs, que tous deux dirigent actuellement.
L'atelier des Chefs propose des cours de cuisine, donnés par des chefs à des particuliers et des entreprises. Sur son site Internet (1 million de visiteurs par mois), l'entreprise propose des recettes et des cours de cuisine filmés.