Le Figaro Histoire – « Cet héritage inattendu, qu'il soit direct ou qu'il ait inspire des lois françaises ultérieures, existe bel et bien dans de grandes choses comme dans de petits détails. »

Livres Hebdo – « Cécile Desprairies poursuit son inventaire des mesures conservées en France depuis l'Occupation en s'intéressant au legs de l'Allemagne nazie. Surprenant.»

Présentation du livre

Cour d’assises, diplôme d’avocat, délit de tentative de faux et usage de faux, statut du détective privé, énergie hydroélectrique, affichage des prix, jerrican, tri sélectif, remembrement, pommes de terre Bintje, carottes râpées, vache Holstein, nouvelles races de chien… autant de dispositions qui nous viennent de l’Occupation allemande et sont passées par Vichy.
Si à la Libération, avec le rétablissement de la légalité républicaine, la plupart des mesures de l’Occupation allemande furent abolies, certaines ont été maintenues et, avec elles, des habitudes nées de la guerre.
Comment l’expliquer ? N’aurait-on gardé de ce régime autoritaire et répressif que ce qui relevait du quotidien ? L’affaire est complexe et chacun se fera son opinion.
Ce livre exerce en quelque sorte un droit d’inventaire et, pour chacune de ces mesures ou dispositions qui sont restées, revient sur les raisons de leur conception et leur devenir aujourd’hui.
Un défi passionnant, enrichi d’illustrations inédites.

"Un livre qui fera date." Emmanuel Le Roy Ladurie

Sommaire de l'ouvrage

Vie quotidienne. Capacité civile de la femme (mariée). Droit de vote des femmes : Pétain ou de Gaulle? Confort et hygiène domestiques. Ordures ménagères et tri sélectif. Affichage des prix et obligation d'étiquetage. Délit de tentative de faux et usage de faux, corruption active et passive.
Habitudes et pratiques alimentaires. Conserver par le droit : réfrigérateurs et installations frigorifiques. Conserver par grand froid : la congélation (l'exemple de Findus). Conserver par dessiccation : les aliments lyophilisés. Conserver en boîte : le poisson "au naturel". Consommer de nouveaux poissons : des requins qui ne portent pas leur nom. Levure "alsacienne", une levure chimique allemande? Cuisiner les fruits sauvages : la confiture de baies d'églantier. Bintje, la pomme de terre "nazie". Choux et autres variétés, crues et en saumure. Augmentation de la production de betterave sucrière. Les carottes râpées. Développement de la production d'armagnac.
Habitudes vestimentaires. Une tenue vestimentaire féminine : le Twinset ou le "deux en un" n'est pas anglais. Tenue vestimentaire masculine : du Trainingsanzug au survêtement. Un accessoire masculin : les lunettes à monture métallique. Du nom du poignard nazi à celui d'un parfum capiteux.
Métiers et statuts. Juré de cour d'assises ou le tribunal populaire. Avocat, un diplôme, un métier. Le détective privé, à mi-chemin entre l'indic et le flic. La prostituée et les proxénètes, des statuts variables. Sapeur-pompier. Assureurs et assurances.
Equipements et transports. Suppression de l'octroi. La "grande ville" et la fin des "communes naines". L'énergie hydro-électrique. Le pont de Tancarville. Développements des moteurs Diesel. Le jerrican, comme son nom l'indique.
Esthétique et culture. Abréviations, acronymes et néologismes. La police Futura, un caractère typographique nazi adopté par Vichy. Roman policier, changement de héros.
Agriculture : la Germanisierung. Le remembrement ou la transformation du paysage rural. Fermages et baux ruraux : vers la fin du métayage. Le blé, une priorité. Un seigle prussien hégémonique : la variété Petkus. Le retour du lin, substitut au coton. Taille des arbres fruitiers : la greffe allemande prend. La vache Holstein, la revanche d'une race bovine. La poule du