Introduction à la science du sol - 7e édition
Cet ouvrage est une référence pour les étudiants qui découvrent la pédologie et souhaitent connaître les clés de la discipline pour se confronter rapidement...
Biochimie alimentaire - 6e édition
L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire. Cette sixième édition entièrement révisée décrit les principes de constitution des substances...
Physique statistique
L'ouvrage introduit la démarche développée par les physiciens pour répondre à la question suivante : comment décrire les phénomènes collectifs (à l'échelle « macroscopique ...
Génie chimique et des procédés - 2e année
Le génie chimique et des procédés est la spécialité des sciences de l'ingénieur qui étudie la conception, le dimensionnement et le fonctionnement des appareils industriels...
Analyse chimique - 9e édition
Cet ouvrage offre un panorama détaillé des méthodes d'analyse présentes dans des secteurs aussi variés que les industries chimiques ou agroalimentaires, les...
Génie chimique et des procédés - 1re année
Le génie chimique/génie des procédés est l'application de la chimie physique à l'échelle industrielle. Cette discipline est incontournable dans de nombreux secteurs de l...
Électrochimie - 4e édition
À l’interface de nombreuses spécialités de la chimie et de la physique (électrostatique, hydrodynamique, chimie moléculaire), l’électrochimie est une discipline fondamentale...
Physique de la matière molle
Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la
matière molle. Ce domaine, à l’interface entre la physique et la chimie, que l’on
Synthèses en chimie organique - 2e édition
Ce livre est un recueil d'exercices de synthèse organique corrigés de façon détaillée. Les exercices proposés s'appuient sur des cas concrets et des travaux récents...
Chimie et environnement
Cet ouvrage expose les concepts, les méthodes et les outils actuels permettant de limiter les rejets et les pollutions dans un contexte de développement durable. Le cours...
Exercices de Chimie analytique
Cet ouvrage se propose d'accompagner l'étudiant en Licence ou en IUT de Chimie ainsi qu'en PAES dans son assimilation des connaissances. Dans chaque chapitre, l'étudiant...
Exercices et problèmes de chimie générale
Cet ouvrage se propose d'accompagner l'étudiant en Licence de Chimie ou de SVT dans son assimilation des connaissances. Dans chaque chapitre, le lecteur trouvera :