Analyse et composition des vins - 2ème édition
Comprendre le vin
L'analyse d'un vin, pratiquée en laboratoire, est un outil précieux qui permet de mieux connaître la nature des différents constituants du vin et de suivre leur évolution,...
Parution :
février 2013
Collection :
Marque :
Dunod
Bien gérer son exploitation viticole - 3e édition
Pratiques et outils
Cet ouvrage pratique, détaillé et illustré d’exemples concrets vous permettra de définir et de mettre en œuvre :
Parution :
mai 2019
Collection :
Marque :
Dunod
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