Les papilles du chimiste -
Saveurs et parfums en cuisine
Si la cuisine est une affaire de goût… c’est aussi une question de parfums. "Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète", écrivait...
Les + en ligne :
3 contenus complémentaires avec ce livre
Parution :
mars 2022
Collection :
Marque :
Dunod
Ti amo Francia -
De Léonard de Vinci à Pierre Cardin, ces Italiens qui ont fait la France
Ce livre vous invite à plonger dans une aventure très particulière qui se poursuit depuis cinq siècles. On y parle d’Italiens qui ont contribué à « faire » la France. On y...
Parution :
mars 2022
Collection :
Marque :
Dunod
Napoléon et la campagne de France -
1814
Grâce à une série étonnante de victoires (Champaubert, Montmirail, Montereau ou Craonne…), Napoléon a inscrit la campagne de France au cœur de son épopée. Même si elle s...
Parution :
avril 2021
Collection :
Marque :
Dunod
La Psychologie de l'intelligence -
En pleine guerre mondiale (1942), le Collège de France a invité Jean Piaget à donner une série de leçons sur la psychologie de l’intelligence. Il a accepté. Malgré la...
Parution :
juillet 2020
Collection :
Marque :
Dunod
Page 1 sur 1
Sujet
Collection
Marque
Prix