Livres : Sciences & Techniques

Véritable tout-en-un des technologies fonctionnelles du téléviseur, cette nouvelle édition du Cours de télévision présente toutes les notions fondamentales,...

Destiné aux étudiants en Masters de mathématiques appliquées ou aux élèves ingénieurs, les ouvrages de la série "Mathématiques appliquées pour le Master/SMAI" répondent à une...

Ce dictionnaire regroupe pour la première fois près d'un millier de termes sur les concepts et technologies du génie des procédés. Il propose des définitions détaillées, les...

Cette quatrième édition est entièrement refondue. Appuyé sur de nombreux exemples, l'ouvrage présente les concepts de base et les fondements des méthodes exploratoires et...

L'extrusion est un procèdè de mise en forme des matériaux (polymères principalement, mais également chocolat, biscuits, etc.) qui consiste à forcer l'écoulement du matériau...

La génétique des populations s'enseigne dans de nombreuses formations universitaires, scientifiques et médicales. Ce livre présente les principaux concepts comme l'équilibre...

Imagine-t-on un monde sans électricité ? Pourtant, pendant des siècles, l'électricité n'a semblé rien d'autre qu'une curieuse propriété de certains matériaux faisant des...

Les chercheurs en neurosciences ont montré que les neurones commencent à se détériorer dès 20 ans. Faire fonctionner ses neurones activement permet de ralentir la perte de...

Nous connaissons tous le mythe de Marie Curie, immigrante polonaise pauvre, parvenue, après des années de travail acharné, à identifier le radium et le polonium et à décrire...

La température a une influence très importante sur le déroulement des vinifications, par son incidence sur de nombreux phénomènes comme le développement des levures ou l...

La cryptographie est un domaine clé des systèmes électroniques. Elle permet de conserver aux données leur caractère de confidentialité, de contrôler leur accès, d'identifier...

Dans la continuité des ouvrages déjà publiés par Dunod en partenariat avec la Société Française de Statistique, ce livre regroupe les méthodes statistiques appliquées aux...