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Les terroirs viticoles
Définitions, caractérisation et protection
La connaissance de la variété et de la spécificité des terroirs, ainsi que de leur interaction avec les millésimes et les cépages, est un élément-clé pour parvenir à la...
Les + en ligne :
8 contenus complémentaires avec ce livre
Parution :
août 2003
Collection :
Marque :
Dunod
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