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Nous sortons d’un monde et nous entrons dans un autre. La crise écologique entraîne une des révolutions les plus considérables de l’histoire de l’humanité. Mais cette...

«Le vin de Mondavi, c'est du yaourt». Cette phrase a fait le tour du monde. La «Macdonaldisation» serait-elle en train de se propager dans un secteur du vin, de plus en plus...

L'ouvrage veut mettre en évidence les ruptures qui caractérisent l'économie mondiale depuis la fin du XIXe siècle, tout en insistant sur les modalités propres à chaque...