Recherche : Sciences & Techniques

Un panorama complet des techniques d'analyse microbiologiques de l'industrie agro-alimentaire. Un ouvrage pratique de référence pour le professionnel qui y trouvera rappels...

En 1962, le monde scientifique apprenait avec étonnement l’existence d’un nouvel ordre de Mammifères tout à fait étranges, baptisés Rhinogrades. Cette découverte...

Cet ouvrage est destiné aux étudiants en Licence 3 ou Master 1 de Sciences de la Matière, Sciences de la Terre et Sciences de la Vie et de la Santé. Son objectif est de...

Le neurobiologiste Vilayanur Ramachandran propose dans ce livre une réflexion sur ce qui distingue l'humain. S'appuyant sur des cas étranges, tel ce patient qui désire être...

Cet ouvrage traite des différents risques professionnels rencontrés dans toutes les activités, industrielles ou de service, en donnant pour chacun le contexte, le cadre...

Sommes-nous seuls dans l'univers? Si la réponse est "Oui", alors l'humanité est face à une terrible responsabilité, à l'heure où elle a la capacité de s'autodétruire... Si c...

Et si on cherchait à décrire les bactéries à partir de ce qui les produit : leurs interactions avec l'environnement ? C'est cette question, porteuse d'un nouveau paradigme en...

Cet ouvrage s’adresse à un large public. Alliant critique vigoureuse des vieilles idées et théories fougueuses mais sérieuses, Il s’attache à déterminer les conditions d...

L’intelligence est-elle héréditaire ? Qu’est-ce qu’un gène égoïste ? Où en est-on sur le clonage humain et, d’ailleurs, comment va Dolly la brebis ? Pourrons-nous bientôt...

Qu'est-ce que l'intelligence ? L'étude des grands singes (chimpanzés, bonobos, gorilles et orang outans) et des cétacés (dauphins et baleines), groupes les plus développés...

Une bonne qualité de l'air dans les habitations, les lieux de travail et de loisirs est une préoccupation majeure de santé publique. Les matériaux et produits de construction...

Les ouvrages de la collection «Mini Manuels» présentent sous une forme concise et attractive (2 couleurs) les notions essentielles. Le cours est illustré par des encarts...