« L’ouvrage […] s’attache à décrire le commerce en tant que poste d’observation pertinent pour scruter la diffusion des marchandises et les innovations techniques […] mais également la manière dont le commerce prescrit et révèle les normes de consommation » Stratégies

« Son analyse permet de comprendre les étapes menant de la profusion révolutionnaire et scénographiée des grands magasins du XIXe siècle au commerce en ligne et à l’ère des marketplaces agrégeant une offre pléthorique. » Les Echos

« son analyse révèle combien le commerce est bien plus qu’une simple transaction : un miroir de nos aspirations et contradictions. » Lareclame.fr

Présentation du livre

Le commerce est un poste d’observation pertinent pour scruter la diffusion des marchandises, les innovations techniques sur lesquelles elle repose, mais aussi la manière dont il favorise la circulation de normes de consommation et de styles de vie auxquels les individus adhèrent. Son importance est donc à la fois économique, technique et socio-culturelle.
Le livre analyse le commerce de détail comme le produit de relations entre divers éléments : les innovations apportées à l’intermédiation marchande, les cultures de consommation, les relations sociales, le travail et les travailleurs du secteur, les réglementations et l’action publique, le territoire. Ce découpage montre comment la sociologie peut se saisir de cet objet de recherche en puisant dans ses courants divers mais aussi dans d’autres disciplines des sciences sociales
Ce manuel est le premier du genre consacré à ce secteur économique très ancien, en mutation sous l’effet de la transition numérique, et central dans l’existence des sociétés et de leur économie.

Sommaire de l'ouvrage

I. Les innovations dans l’intermédiation marchande
Les grands magasins ou la naissance de la séduction marchande
L’idéal de fluidité marchande : accès aux produits et apprentissage des achats
Le commerce en ligne : des nouvelles manières de vendre avec les données numériques
II. Le commerce face aux cultures de consommation
L’hypermarché, l’accès à l‘abondance et à des standards communs
La grande distribution face à l’écartèlement de la demande
Le hard-discount : de la formule de crise à la solution durable
La prise de conscience écologique et le commerce de la crise climatique
La reprise en main par le consommateur-citoyen. Le modèle de supermarché coopératif
Créer ou répondre à demande d’immédiateté ? L’essor du « quick commerce »
III. Le commerce comme espace de relation sociale et de communication
La dimension personnelle et impersonnelle d’un lien économique
L’approche interactionniste : relation de service, rôles sociaux et maîtrise des
impressions
La relation de vente comme relation socialement située
L’anthropologie de la communication et le magasin : relations et signes
IV. Le commerce comme espace de travail
Le travail marchand des professionnels de la distribution
Métiers et conditions d’emploi dans le commerce de détail
Travailleurs et travailleuses du commerce : un monde social éclaté et des conditions de travail diverses
Les ressorts et le sens de l’engagement au travail
Action collective et syndicalisme : mouvements et revendications
V. Commerce, réglementations et action publique
L’urbanisme commercial : accompagner l’accès au marché par le contrôle des
implantations
La régulation des échanges entre les distributeurs et leurs fournisseurs
Le commerce face à la crise climatique : des réglementations et un changement de modèle
VI. Le commerce et le territoire
Des espaces marchands révélateurs d’inégalités de classe et de genre
La structuration de relations sociales selon les territoires commerciaux
Le commerce dans le changement urbain
Le petit commerce comme vecteur d’une mondialisation « par le bas »
Les espaces marchands à l’ère du commerce numérique