Livres : Sciences & Techniques > Sciences fondamentales > Généralités et histoire des sciences

Qu'est-ce que la science? Peut-elle découvrir "la" Vérité ou seulement des vérités provisoires et partielles? 

L'océan mondial, qui abrite la majorité des espèces vivantes sur Terre, génère aussi une grande part de l'oxygène que nous respirons. Il régule le climat de la planète et...

Des premiers outils aux robots humanoïdes, cet ouvrage nous fait découvrir l'histoire insolite des grandes inventions et de leurs concepteurs. Du berceau de l'humanité, en...

La cuisine est d'abord un plaisir des yeux qui annonce celui des papilles. Blanc en neige, cordon bleu, boudin noir, crevette grise...  La cuisine est aussi une science de la...

Le 20 juillet 1969, l'Homme a marché sur la Lune.

Le débarquement d'hommes sur la Lune reste l'aventure la plus extraordinaire de tous les temps. Cinquante ans après cet exploit, la reine des nuits est redevenue une étape...

Peut-on encore innover en cuisine  ?

De quelle façon l’intelligence artificielle va-t-elle s’immiscer dans notre société  ? Les machines finiront-elles par nous surpasser et prendre notre place sur le...

Nous savons depuis peu que les premiers Homo Sapiens vivaient il y a 300 000 ans dans la Sahara vert, l'actuel Maroc. Et ils n'étaient alors pas les seuls humains à peupler...

La coupe du monde de football est l’évènement le plus suivi sur les cinq continents, loin devant les jeux olympiques. De 1930 à 2018, de Montevideo à Moscou, les auteurs...

Synonyme de chaleur et de convivialité, mais aussi de violence et de destruction, le feu tient une place ambivalente. Il réconforte et effraie, protège et menace, fertilise...

La France est le pays du football, il fait partie de sa culture. Les libraires débordent ainsi de livres sur le football. La quasi-totalité d’entre eux sont des biographies...