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Devoteam : a Learning Company in Tech
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Devoteam : Une Learning Compagnie dans la Tech
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L'iris, témoin de votre santé
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L'art véritable du maître coach
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L'Entretien Motivationnel en action
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Noël Dunod 2025 : des livres malins à glisser sous le sapin
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Découvrez Aimigo, le coach virtuel qui révolutionne vos révisions en PASS-LAS !
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Éducation financière : pourquoi 7 Français sur 10 sont-ils en détresse face à leurs finances
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Nouveautés

L'Entretien Motivationnel en action
L'Entretien Motivationnel en action
L'Entretien Motivationnel en action
«  L’Entretien Motivationnel c’est super en théorie, mais pas réaliste en pratique  ».  Eh bien si  ! C’est ce que montre cet ouvrage et la méthode qu’il propose pour découvrir les mécanismes profonds à l’œuvre quand un intervenant...

L'Entretien Motivationnel en action

Observer, comprendre et pratiquer
Philippe Michaud
Collection : 
Soins et Psy, InterEditions
Parution : 
décembre 2025
L'iris, témoin de votre santé
L'iris, témoin de votre santé
L'iris, témoin de votre santé
L’iridologie est une technique utilisée en homéopathie ainsi qu’en médecine non-conventionnelle et particulièrement par les naturopathes. Etudier la partie colorée de l’œil permet d'apprécier l’état de santé global d’une personne...

L'iris, témoin de votre santé - 2e édition

Manuel pratique d'iridologie
Christophe Cannaud
Collection : 
Corps et Santé, InterEditions
Parution : 
décembre 2025
Devoteam : Une Learning Compagnie dans la Tech
Devoteam : Une Learning Compagnie dans la Tech
Devoteam : Une Learning Compagnie dans la Tech
Il y a trente ans, au coeur d’un été périgourdin, deux frères partageaient  un rêve : créer une entreprise capable de façonner l’avenir de la technologie  et d’accompagner les entreprises dans leur transformation.  De cette idée,...

Devoteam : Une Learning Compagnie dans la Tech

Stanislas De Bentzmann, Godefroy De Bentzmann
Collection : 
HORS COLLECTION, Maxima
Parution : 
décembre 2025
Voir toutes les nouveautés

Meilleures ventes

DSCG 4 - Comptabilité et audit - Manuel 2025-2026
DSCG 4 - Comptabilité et audit - Manuel 2025-2026
DSCG 4 - Comptabilité et audit - Manuel 2025-2026
À JOUR DU PCG 2025 Tout le DSCG 4, Comptabilité et auditRespect de la progression logique du programme et  du volume horaireMise en avant des compétences et des mots-clés du programmePréparation à l'épreuve (évaluation par les...
Les + en ligne : 
3 contenus complémentaires avec ce livre

DSCG 4 - Comptabilité et audit - Manuel 2025-2026 - 7e édition

Robert Obert, Marie-Pierre Mairesse, Arnaud Desenfans
Collection : 
Expert Sup, Dunod
Parution : 
octobre 2025
Historix
Historix
Historix
Nos ancêtres les Gaulois étaient-ils barbus ? Catherine de  Médicis était-elle calculatrice et sanguinaire  ? Y a-t-il un bon et un mauvais Louis XIV  ? Pourquoi, en définitive,  Vercingétorix, Clovis, Charlemagne, Jeanne d'Arc,...

Historix

Les coulisses de l'histoire de France
Jean-Yves Le Naour, Marko
Collection : 
Dunod Graphic, Dunod
Parution : 
septembre 2025
Technologie des métiers du bois - Tome 2
Technologie des métiers du bois - Tome 2
Technologie des métiers du bois - Tome 2
Les trois tomes de  Technologie des métiers du bois  s’adressent aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois (ébénisterie, menuiserie d’agencement et du bâtiment) en lycée professionnel. Leur démarche claire, structurée...
Les + en ligne : 
11 contenus complémentaires avec ce livre

Technologie des métiers du bois - Tome 2 - 3e édition

Techniques de fabrication et de pose - Machines
Olivier Hamon, Vincent Roullat
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
août 2020
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Tout l'univers

Nouveautés

Dans le cerveau du gamer
Dans le cerveau du gamer
Dans le cerveau du gamer
Quel est le secret du succès d’un jeu vidéo ? Il n’existe ni secret ni recette miracle mais plus sûrement un certain nombre de connaissances et de méthodes qui vous guideront efficacement dans votre processus créatif. Les connaissances...

Dans le cerveau du gamer - 2e édition

Neurosciences et UX dans la conception de jeux vidéo
Celia Hodent
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
décembre 2025
Algorithmique
Algorithmique
Algorithmique
Ce manuel de référence pour l’apprentissage des algorithmes modernes vous est présenté dans sa 4e édition entièrement mise à jour et dans une nouvelle traduction complète L'éventail des algorithmes étudiés va des plus classiques ...
Les + en ligne : 
2 contenus complémentaires avec ce livre

Algorithmique - 4e édition

Cours avec 931 exercices et 162 problèmes
Thomas H. Cormen, Charles Leiserson, Ronald Rivest, Clifford Stein
Collection : 
InfoSup, Dunod
Parution : 
avril 2026
Insaisissable énergie
Insaisissable énergie
Insaisissable énergie
La notion d'énergie est omniprésente dans la vie courante. Elle fut introduite en physique au XIXe siècle, dans le cadre de la thermodynamique, ce qui dévoila ses liens intrinsèques avec des concepts tels que la chaleur, l'...

Insaisissable énergie

Marc Lachièze-Rey
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
mars 2026
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Meilleures ventes

Cosmix - Du Big Bang à l'Homme
Cosmix - Du Big Bang à l'Homme
Cosmix - Du Big Bang à l'Homme
D’où venons-nous ? Que dit la science de la vie, mais aussi de l’avant-vie et de l’après-vie ? Cette bande dessinée raconte votre histoire, celle d’un survivant cosmique. Car vous étiez bien là juste après le Big Bang, dans un état moins...
Les + en ligne : 
1 contenu complémentaire avec ce livre

Cosmix - Du Big Bang à l'Homme

Laurent Schafer
Collection : 
Dunod Graphic, Dunod
Parution : 
octobre 2024
Technologie des métiers du bois - Tome 2
Technologie des métiers du bois - Tome 2
Technologie des métiers du bois - Tome 2
Les trois tomes de  Technologie des métiers du bois  s’adressent aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois (ébénisterie, menuiserie d’agencement et du bâtiment) en lycée professionnel. Leur démarche claire, structurée...
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11 contenus complémentaires avec ce livre

Technologie des métiers du bois - Tome 2 - 3e édition

Techniques de fabrication et de pose - Machines
Olivier Hamon, Vincent Roullat
Collection : 
HORS COLLECTION, Dunod
Parution : 
août 2020
Quantix - L'intégrale
Quantix - L'intégrale
Quantix - L'intégrale
Temps, espace, matière et énergie n'existent pas tels que nous les percevons. La réalité est ailleurs. Alors, qu'est-ce que la réalité ? D'où venons-nous ? Et comment un Univers qui tend vers le chaos a-t-il pu engendrer l&...
Les + en ligne : 
1 contenu complémentaire avec ce livre

Quantix - L'intégrale

Voyage dans la mécanique du monde
Laurent Schafer
Collection : 
Dunod Graphic, Dunod
Parution : 
octobre 2025
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Tout l'univers

Nouveautés

Devoteam : a Learning Company in Tech
Devoteam : a Learning Company in Tech
Devoteam : a Learning Company in Tech
30 years ago, in the heat of a Périgord summer, two brothers  shared a dream - to build a company that would shape the  future of technology and help businesses transform with  purpose. From that modest idea, Devoteam was born. What...

Devoteam : a Learning Company in Tech

Stanislas De Bentzmann, Godefroy De Bentzmann
Collection : 
HORS COLLECTION, Maxima
Parution : 
décembre 2025
Devoteam : Une Learning Compagnie dans la Tech
Devoteam : Une Learning Compagnie dans la Tech
Devoteam : Une Learning Compagnie dans la Tech
Il y a trente ans, au coeur d’un été périgourdin, deux frères partageaient  un rêve : créer une entreprise capable de façonner l’avenir de la technologie  et d’accompagner les entreprises dans leur transformation.  De cette idée,...

Devoteam : Une Learning Compagnie dans la Tech

Stanislas De Bentzmann, Godefroy De Bentzmann
Collection : 
HORS COLLECTION, Maxima
Parution : 
décembre 2025
Marketing
Marketing
Marketing
Clair et pédagogique, ce livre propose un panorama complet du marketing et permet d'aborder la discipline de manière opérationnelle. Il expose comment réaliser des études de marché, définir le mix marketing (les 4P) et élaborer une...

Marketing - 8e édition

Stratégie. Études. Moyens d'action
Frédéric Jallat, Charlotte GASTON-BRETON
Collection : 
Les fondamentaux business, Dunod
Parution : 
juin 2026
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Meilleures ventes

Les 5 clés pour réussir ses premiers pas de manager
Les 5 clés pour réussir ses premiers pas de manager
Les 5 clés pour réussir ses premiers pas de manager
Prendre un poste de manager, c’est un tournant professionnel majeur  : nouvelles responsabilités, attentes multiples, équilibre à trouver entre posture, action et relation. Comment éviter les faux pas et poser dès le départ les bons...

Les 5 clés pour réussir ses premiers pas de manager - 2e édition

Lefebvre Dalloz Compétences, Arnaud Le Roux, Vincent Dicecca
Collection : 
Les 5 clés, Dunod
Parution : 
octobre 2025
Le petit Paie 2025
Le petit Paie 2025
Le petit Paie 2025
En 48 pages et 22 fiches pratiques, le Petit Paie  fournit toutes les informations indispensables à l'établissement du bulletin de paie (du brut au net), avec de nombreux exemples chiffrés :présenter le bulletin de paieaménager et...
Les + en ligne : 
1 contenu complémentaire avec ce livre

Le petit Paie 2025 - 17e édition

L'essentiel en bref
Florence Bernier Debbabi, Jean-Pierre Taïeb
Collection : 
Les petits experts, Dunod
Parution : 
février 2025
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Tout l'univers

Nouveautés

L'iris, témoin de votre santé
L'iris, témoin de votre santé
L'iris, témoin de votre santé
L’iridologie est une technique utilisée en homéopathie ainsi qu’en médecine non-conventionnelle et particulièrement par les naturopathes. Etudier la partie colorée de l’œil permet d'apprécier l’état de santé global d’une personne...

L'iris, témoin de votre santé - 2e édition

Manuel pratique d'iridologie
Christophe Cannaud
Collection : 
Corps et Santé, InterEditions
Parution : 
décembre 2025
L'Entretien Motivationnel en action
L'Entretien Motivationnel en action
L'Entretien Motivationnel en action
«  L’Entretien Motivationnel c’est super en théorie, mais pas réaliste en pratique  ».  Eh bien si  ! C’est ce que montre cet ouvrage et la méthode qu’il propose pour découvrir les mécanismes profonds à l’œuvre quand un intervenant...

L'Entretien Motivationnel en action

Observer, comprendre et pratiquer
Philippe Michaud
Collection : 
Soins et Psy, InterEditions
Parution : 
décembre 2025
L'art véritable du maître coach
L'art véritable du maître coach
L'art véritable du maître coach
Les outils, les démarches et les méthodes ne sont pour le coaching que des béquilles si le coach ne fait pas preuve des qualités d'écoute et de présence essentielles pour accompagner et faire "émerger" de nouvelles perspectives.  C&...

L'art véritable du maître coach - 3e édition

Un savoir-être au service de l'émergence
Alain Cardon
Collection : 
Accompagnement et Coaching, InterEditions
Parution : 
décembre 2025
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Meilleures ventes

Se reconstruire après des violences sexuelles subies dans l'enfance
Se reconstruire après des violences sexuelles subies dans l'enfance
Se reconstruire après des violences sexuelles subies dans l'enfance
Il n’est jamais trop tard : ce dont le corps et le cerveau traumatisés ont besoin pour se reconstruire à l’âge adulte. En France, on estime que 5,4 millions de personnes ont subi des violences sexuelles avant l’âge de 18 ans. La plupart...

Se reconstruire après des violences sexuelles subies dans l'enfance

Joanna Smith
Collection : 
Guides d'accompagnement, Dunod
Parution : 
novembre 2025
Grand Manuel de kinésiologie
Grand Manuel de kinésiologie
Grand Manuel de kinésiologie
La Kinésiologie permet avant tout d’accéder à une profonde connaissance de l’humain. C’est une pratique qui considère la personne dans sa globalité et respecte toutes ses nuances. Ce manuel propose une approche claire et structurée qui...
Les + en ligne : 
1 contenu complémentaire avec ce livre

Grand Manuel de kinésiologie

Fondements et pratiques
Valérie Fabre
Collection : 
Corps et Santé, InterEditions
Parution : 
novembre 2025
Mettre en oeuvre la justice restaurative en milieu éducatif
Mettre en oeuvre la justice restaurative en milieu éducatif
Mettre en oeuvre la justice restaurative en milieu éducatif
Pour lutter efficacement contre la violence et les souffrances qui bouleversent le quotidien des établissements scolaires et de tous les environnements éducatifs, les auteurs présentent une méthodologie innovante qui transcende les...
Les + en ligne : 
1 contenu complémentaire avec ce livre

Mettre en oeuvre la justice restaurative en milieu éducatif

Établissements, communautés, familles
Sous la direction de : 
Max Tchung-Ming, Eric Verdier
Collection : 
Enfances, Dunod
Parution : 
octobre 2025
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Tout l'univers

Nouveautés

Histoire du Moyen-Orient
Histoire du Moyen-Orient
Histoire du Moyen-Orient
Forgée au début du XXe siècle et initialement liée aux intérêts britanniques dans le golfe Persique et au voisinage de l’Inde, l’expression « Moyen-Orient » a des définitions fluctuantes. Ce livre traite d’un espace allant de l’Égypte à...

Histoire du Moyen-Orient - 3e édition

Du XIXe siècle à nos jours
Anne-Laure Dupont, Catherine Mayeur-Jaouen, Chantal Verdeil, Jonathan Hassine
Collection : 
Collection U, Armand Colin
Parution : 
avril 2026
Les BRICS et la réforme du monde
Les BRICS et la réforme du monde
Les BRICS et la réforme du monde
Face à un ordre international en crise, les BRICS élargis (Brésil, Russie, Inde, Chine, Afrique du Sud, Égypte,  Éthiopie, Iran, Émirats arabes unis  et Indonésie) cherchent à renforcer leur influence dans la gouvernance mondiale en...

Les BRICS et la réforme du monde

Un défi pour l'Occident
David Teurtrie, Igor Delanoë, Matthieu Grandpierron, Éric Pomès, Clément Therme
Collection : 
HORS COLLECTION, Armand Colin
Parution : 
février 2026
Chine Etats-Unis : la nouvelle guerre froide
Chine Etats-Unis : la nouvelle guerre froide
Chine Etats-Unis : la nouvelle guerre froide
La lutte entre les États-Unis et la Chine est mondiale, elle englobe tous les principaux instruments de gouvernance – économiques, politiques et militaires. Et les deux protagonistes travaillent dur pour attirer à leurs côtés des alliés...

Chine Etats-Unis : la nouvelle guerre froide -

Comment le conflit sino-américain façonne notre monde
Robin Niblett
Collection : 
HORS COLLECTION, Armand Colin
Parution : 
février 2026
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Historix
Historix
Historix
Nos ancêtres les Gaulois étaient-ils barbus ? Catherine de  Médicis était-elle calculatrice et sanguinaire  ? Y a-t-il un bon et un mauvais Louis XIV  ? Pourquoi, en définitive,  Vercingétorix, Clovis, Charlemagne, Jeanne d'Arc,...

Historix

Les coulisses de l'histoire de France
Jean-Yves Le Naour, Marko
Collection : 
Dunod Graphic, Dunod
Parution : 
septembre 2025
Géostratégix : L'intégrale
Géostratégix : L'intégrale
Géostratégix : L'intégrale
À l’heure de la globalisation, peut-on comprendre le monde sans connaître la chaîne des événements qui l’ont façonné, la logique des rivalités, les affrontements des puissances  ? L’essor du monde bipolaire puis sa disparition, la...

Géostratégix : L'intégrale - 2e édition

Pascal Boniface, Tommy
Collection : 
Dunod Graphic, Dunod
Parution : 
octobre 2025
Voir toutes les meilleures ventes
Tout l'univers

Nouveautés

Concours Contrôleur des finances publiques - 2026-2027 - A jour de la réforme
Concours Contrôleur des finances publiques - 2026-2027 - A jour de la réforme
Concours Contrôleur des finances publiques - 2026-2027 - A jour de la réforme
Toutes les épreuves :Réponse à des questions et/ou cas pratique à partir d’un dossier composé de documents à caractère social, économique ou financier.QCM de connaissances générales, français, mathématiques, raisonnement logique.QRC de...
Les + en ligne : 
6 contenus complémentaires avec ce livre

Concours Contrôleur des finances publiques - 2026-2027 - A jour de la réforme - 11e édition

Tout-en-un
Pierre Beck, Marie-Virginie Speller, Frantz Badufle, Anne-Marie Vallejo-Bouvier, Jean-François Bocquillon et al.
Collection : 
J'intègre la Fonction Publique, Dunod
Parution : 
mai 2026
Physique Méthodes et exercices PC/PC*
Physique Méthodes et exercices PC/PC*
Physique Méthodes et exercices PC/PC*
LES MÉTHODES  Classées par thème du programme, les méthodes vous sont expliquées par étapes.  Chaque méthode renvoie à plusieurs exercices d’application.  LES EXERCICES  Les exercices d’application, sont triés par difficulté.  Ils...
Les + en ligne : 
1 contenu complémentaire avec ce livre

Physique Méthodes et exercices PC/PC* - 3e édition

Olivier Fiat
Collection : 
J'intègre, Dunod
Parution : 
mars 2026
Physique-Chimie Méthodes et exercices PSI/PSI*
Physique-Chimie Méthodes et exercices PSI/PSI*
Physique-Chimie Méthodes et exercices PSI/PSI*
LES MÉTHODES  Classées par thèmes du programme, les méthodes vous sont  expliquées par étapes.  Chaque méthode renvoie à plusieurs exercices d’application.  LES EXERCICES  Les exercices d’application sont triés par difficulté.  Ils...
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1 contenu complémentaire avec ce livre

Physique-Chimie Méthodes et exercices PSI/PSI* - 3e édition

Olivier Fiat
Collection : 
J'intègre, Dunod
Parution : 
mars 2026
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Meilleures ventes

DCG 1 - Fondamentaux du droit - Fiches
DCG 1 - Fondamentaux du droit - Fiches
DCG 1 - Fondamentaux du droit - Fiches
Des fiches détachables 100  % conformes au programme 100  % conformes au programme de DCG et aux guides pédagogiques, les fiches de révision Dunod sont détachables pour des utilisations variées (glissées dans le manuel, en complément du...
Les + en ligne : 
2 contenus complémentaires avec ce livre

DCG 1 - Fondamentaux du droit - Fiches - 5e édition

Jean-François Bocquillon, Martine Mariage
Collection : 
Expert Sup, Dunod
Parution : 
septembre 2025
DSCG 1 Gestion juridique, fiscale et sociale - Fiches 2025-2026
DSCG 1 Gestion juridique, fiscale et sociale - Fiches 2025-2026
DSCG 1 Gestion juridique, fiscale et sociale - Fiches 2025-2026
Des fiches détachables 100  % conformes au programme 100  % conformes au programme de DSCG et aux guides pédagogiques, les fiches de révision Dunod sont détachables pour des utilisations variées (glissées dans le manuel, en complément du...

DSCG 1 Gestion juridique, fiscale et sociale - Fiches 2025-2026 - 7e édition

Véronique Roy, Damien Falco
Collection : 
Expert Sup, Dunod
Parution : 
mai 2025
DSCG 4 - Comptabilité et audit - Manuel 2025-2026
DSCG 4 - Comptabilité et audit - Manuel 2025-2026
DSCG 4 - Comptabilité et audit - Manuel 2025-2026
À JOUR DU PCG 2025 Tout le DSCG 4, Comptabilité et auditRespect de la progression logique du programme et  du volume horaireMise en avant des compétences et des mots-clés du programmePréparation à l'épreuve (évaluation par les...
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3 contenus complémentaires avec ce livre

DSCG 4 - Comptabilité et audit - Manuel 2025-2026 - 7e édition

Robert Obert, Marie-Pierre Mairesse, Arnaud Desenfans
Collection : 
Expert Sup, Dunod
Parution : 
octobre 2025
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Nouveautés

SHALOM Grand manuel d'hébreu moderne
SHALOM Grand manuel d'hébreu moderne
SHALOM Grand manuel d'hébreu moderne
Ce Grand manuel d’hébreu moderne propose un cours pas à pas de l'hébreu tel qu'il est écrit et parlé aujourd'hui. Combinant une approche conviviale et un traitement approfondi de la langue, il permet aux apprenants d'...

SHALOM Grand manuel d'hébreu moderne

Zippi Lyttleton
Collection : 
Grands Manuels de Langues, Armand Colin
Parution : 
juin 2026
Grammaire russe de base
Grammaire russe de base
Grammaire russe de base
Cette grammaire russe de base réunit en 333 paragraphes la totalité de ce qu’il faut connaitre de la grammaire du russe quand on entreprend de l’apprendre seul ou en classe. La méthode utilisée vise à dégager la logique interne de la...

Grammaire russe de base

En 333 paragraphes
Nathalie Stepanoff-Kontchalovski
Collection : 
Les Bases de la Grammaire, Armand Colin
Parution : 
avril 2026
L'explication de texte littéraire à l'oral
L'explication de texte littéraire à l'oral
L'explication de texte littéraire à l'oral
De la gestion du temps à la mise en œuvre de l’analyse linéaire, en passant par la formulation de la problématique, ce manuel est une mine de stratégies et conseils pour ne plus se sentir démuni le jour J, quel que soit le genre du texte...

L'explication de texte littéraire à l'oral - 2e édition

Pierre Lyraud
Collection : 
Portail, Armand Colin
Parution : 
février 2026
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Tout l'univers

Nouveautés

Moi, toi, nous... Petit traité des influences réciproques
Moi, toi, nous... Petit traité des influences réciproques
Moi, toi, nous... Petit traité des influences réciproques
Nous sommes reliés les uns aux autres bien audelà de ce dont nous sommes conscients. Qui infl uence qui ? Et mène la danse. Que se passe-t-il en coulisse ? C’est ce que vous fait découvrir ce petit guide chaleureux et illustré de...

Moi, toi, nous... Petit traité des influences réciproques - 2e édition

Découvrez comment nous co-construisons chaque jour nos malheurs et nos bonheurs
François Balta, Gérard Szymanski
Collection : 
Accompagnement et Coaching, InterEditions
Parution : 
février 2026
Guide pour sortir du burn-out
Guide pour sortir du burn-out
Guide pour sortir du burn-out
Vous êtes épuisé, vidé, à bout ? Ce n’est pas une faiblesse. C’est un signal.Le burn-out n’arrive pas du jour au lendemain. Il s’installe lentement, insidieusement, jusqu’à provoquer une rupture.Dans ce guide clair, bienveillant et...

Guide pour sortir du burn-out - 2e édition

Les 5 piliers du processus de guérison
Catherine Vasey
Collection : 
Dunod Poche, Dunod
Parution : 
janvier 2026
Le jour où j'ai choisi ma famille
Le jour où j'ai choisi ma famille
Le jour où j'ai choisi ma famille
Les liens du cœur plus forts que les liens du sang.Placée en famille d’accueil dès ses trois mois, Stéphanie Callet grandit entourée d’amour et de stabilité. À dix ans, sa mère biologique réclame sa garde. Stéphanie, très attachée à sa...

Le jour où j'ai choisi ma famille

Le combat bouleversant d'une enfant placée
Stéphanie Callet
Collection : 
Dunod Poche, Dunod
Parution : 
janvier 2026
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L'endométriose de Clara
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Clara, jeune lycéenne de 17 ans, se découvre atteinte d'endométriose et se questionne. Entourée de ses amies et de sa famille, elle nous raconte son histoire. L'endométriose touche 1 femme sur 10, dès l'adolescence. Cette...

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Comprendre la maladie pour les 15-25 ans
Yasmine Candau, MaY Fait Des Gribouillis
Collection : 
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février 2022
L'Odyssée du fromage
L'Odyssée du fromage
L'Odyssée du fromage
Camembert, roquefort, cantal, saint-nectaire…Tant de fromages existent ! Avec du lait de brebis, de chèvre, de vache… Quelles sont les différences ? À pâtes molles, pâtes persillées, pâtes cuites… Comment les fabrique-t-on ? Jules César,...

L'Odyssée du fromage

Une histoire affinée
Morgan Sicard, Oriane Masserey
Collection : 
Dunod Graphic, Dunod
Parution : 
novembre 2025
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Professeur à Paris Est-Créteil, Paris Dauphine-PSL et Sciences Po, en GRH, management
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