Dernière parution
Hygiène en oenologie
Nettoyage, désinfection, HACCP
Collection :
Parution :
février 2013
ITV France
Avec la succession récente des différents scandales et crises qui ont remué l'agroalimentaire, la maîtrise de la sécurité alimentaire est devenue incontournable pour les entreprises du secteur, et notamment les entreprises viticoles....