Guide pratique de l'export du vin - 2e édition - 2/e édition
Si les marchés internationaux (États-Unis, Chine, Russie, Inde…) sont de plus en plus prometteurs, se lancer à l’export sans aucune expérience peut présenter des dangers :...
Parution :
février 2014
Collection :
Marque :
Dunod
Analyse et composition des vins - 2ème édition
Comprendre le vin
L'analyse d'un vin, pratiquée en laboratoire, est un outil précieux qui permet de mieux connaître la nature des différents constituants du vin et de suivre leur évolution,...
Parution :
février 2013
Collection :
Marque :
Dunod
L'histoire de l'oenologie à Bordeaux par Pascal Ribéreau-Gayon
de Louis Pasteur à nos jours
Illustre gardien de l'histoire de l'oenologie à Bordeaux, Pascal Ribéreau-Gayon, oenologue de renommée mondiale, souhaite laisser un témoignage écrit de l'histoire de l...
Parution :
mai 2011
Collection :
Marque :
Dunod
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