« On vous raconte les vins de feu avec notre invité, Charles Frankel […] vous avez fait un tour du monde des vignobles volcaniques […]» RTL, La curiosité est un vilain défaut, 8 octobre 2014

« L’ouvrage nous fait voyager dans huit régions volcaniques, de l’Europe aux Etats-Unis, explorant à chaque étape les dimensions historique, géologique et culturelle des grands terroirs viticoles, et proposant itinéraires de découvertes et bonnes adresses locales. » Ouest France

Présentation du livre

Grâce à leurs terres riches en éléments fertiles, à leur relief et aux microclimats si particuliers qu’ils engendrent, les volcans ont de tout temps constitué des terroirs viticoles de qualité.
Aujourd’hui, les vins de volcans sont en pleine renaissance, du Lacryma Christi napolitain aux grands rouges de l’Etna, en passant par les blancs moelleux des Îles Éoliennes ou encore les cabernets de Californie. Même la France a son terroir volcanique, le Puy-de-Dôme, à l’origine de superbes crus à base de pinot noir et de gamay.
Boire le vin des volcans, c’est aussi plonger dans l’histoire de ces monstres assoupis, se remémorer les destins tragiques de Santorin, éventré par la plus grande éruption des temps historiques, ou de Pompéi, la ville au pied du Vésuve qui avait bâti sa fortune sur le vin.
Passionné par les volcans et spécialiste du terroir, l’auteur nous fait revivre les grandes éruptions, avant de nous emmener à la rencontre de ces vignerons de l’extrême, proposant pour chaque volcan des itinéraires de découverte et une liste des caves à visiter.

Plus qu’une incitation à la rêverie, une invitation au voyage… et à la dégustation !

Sommaire de l'ouvrage

Santorin, à l’origine du vin. Le Vésuve, de Pompéi au Lacryma Christi. L’Etna, entre vins et agrumes. De Stromboli à Salina, au royaume de la malvoisie. Le Puy-de-dôme, pinot noir et gamay d'Auvergne. Les Canaries, le vin des navigateurs. Californie et Oregon, grands crus sur basalte.