Vous avez dit chimie ?

Que se passe-t-il quand un gâteau "monte"? Un anti-ride peut-il vraiment être efficace? Comment des cristaux peuvent-ils être liquides?
Ce livre nous invite à la découverte de la chimie qui se cache dans notre maison.

Que se passe-t-il quand un gâteau "monte"? Un anti-ride peut-il vraiment être efficace? Comment des cristaux peuvent-ils être liquides?
Des premières expériences de Lavoisier sur la composition de l'atmosphère terrestre aux synthèses les plus récentes, la chimie ne cesse de mettre ses découvertes au service des hommes. Prenant naissance dans les laboratoires, tantôt fruit de nombreuses et laborieuses années de recherche, tantôt fruit du hasard, ces découvertes scientifiques au départ anecdotiques aux yeux des non initiés ont finalement un impact de plus en plus fort sur notre quotidien.
Ce livre nous invite à la découverte de la chimie qui se cache dans notre maison.

Sommaire Des briques pour la maison & des briques pour la chimie (notions de briques élémentaires, classification périodique, histoire et progrès de la chimie…). La chimie dans le salon (combustions, parfums d’ambiance, mousses et billes de polystyrène, bois ou gaz de ville ?). La chimie dans la cuisine (sel de cuisine, levure chimique, bonbons qui piquent, mayonnaise, thé ou café ? Soufflé n’est pas jouer !). La chimie dans la salle de bain parfums, savons et gels douche, lessives, médicamens, crèmes solaires, antirides et auto-bronzantes…). La chimie dans la chambre (matières plastiques, piles et batteries, chimiluminescence, chimie des colorants, chimie de l’écriture, chimie des cristaux liquides). La chimie dans le jardin (photosynthèse, engrais, désherbants, recyclage et traitements de l’eau, panneaux solaires).

Biographie des auteurs
Yann Verchier - Docteur en électrochimie, Professeur certifié de Sciences physique, enseignant à l'université de Technologie de Troyes (UTT)
Nicolas Gerber - Professeur certifié de physique-chimie, enseignant dans le second degré à Ivry-sur-Sein

Publics

Tous publics

Mots-clés

Chimie, Chimie industrielle