Revitaliser les sols - 2e édition
Diagnostic, fertilisation, nutriprotection
À l'heure où les terres agricoles sont mises à mal par les excès d'engrais et de pesticides ou le changement climatique, il est urgent de réconcilier rendement, fertilité et...
Parution :
octobre 2023
Collection :
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Dunod
Traité de Brasserie
Étapes du procédé brassicole
Mêlant rigueur scientifique et passion pour l’art de la bière, le Cours de brasserie de Jean De Clerck s’est imposé comme un ouvrage de référence. Mais, depuis...
Parution :
juin 2022
Collection :
Marque :
Dunod
Microbiologie alimentaire
Un panorama complet des techniques d'analyse microbiologiques de l'industrie agro-alimentaire. Un ouvrage pratique de référence pour le professionnel qui y trouvera rappels...
Parution :
septembre 2012
Collection :
Marque :
Dunod
Oeno2011
Actes de colloques du 9e symposium international d'oenologie de Bordeaux
Cet ouvrage rassemble les contributions scientifiques des colloques du 9e Symposium international d’œnologie de Bordeaux. Cette manifestation, rassemblant plus de 300...
Parution :
avril 2012
Collection :
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Dunod
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