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Le vin pour tous - 3e édition

Le comprendre, le choisir, l'apprécier
Myriam Huet

Existe au format livre et ebook

Le vin vous intrigue autant qu’il vous passionne ? Il vous intimide autant qu’il vous fascine ? Ce livre est fait pour vous : il donne toutes les clefs pour comprendre, choisir et apprécier le vin. LE COMPRENDRE : vous découvrirez les...
En savoir plus
Parution : 
août 2016
Collection : 
HORS COLLECTION
Marque : 
Dunod
Logo dunod Fiche
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Accès rapide
  • La presse en parle
  • Présentation
  • Sommaire
  • Auteur(s)
  • Actualités
  • Caractéristiques

La presse en parle

Revue française d’œnologie   "Myriam Huet nous entraine à la découverte abordant de manière simple tous les aspects du vin…"

Présentation du livre

Le vin vous intrigue autant qu’il vous passionne ? Il vous intimide autant qu’il vous fascine ?
Ce livre est fait pour vous : il donne toutes les clefs pour comprendre, choisir et apprécier le vin.
LE COMPRENDRE : vous découvrirez les différents cépages ainsi que les modes d’élaboration et d’élevage des vins.
LE CHOISIR : vous apprendrez à connaître les régions de production et les styles de vins, ainsi qu’à décrypter les étiquettes.
L’APPRÉCIER : grâce aux conseils de l’auteur, la dégustation, le service et les accords mets/vins n’auront plus de secrets pour vous.

“Un résumé limpide des connaissances encyclopédiques de l’auteur, grande professionnelle, oenologue et pédagogue.” Jacques Dupont, Le Point

“Histoire, cépages, vinification, dégustation : 240 pages de pédagogie simple, claire et souvent drôle.” Hélène Piot, Régal

Sommaire de l'ouvrage

L'histoire de la vigne et du vin. Les cépages. Le terroir : un facteur essentiel. Au rythme de la vigne. Du raisin au vin, la mystérieuse alchimie des vinifications. L'élevage des vins. Le vin et le temps. L'étiquette de vin. La dégustation. Le vin à table. Marier les vins et les mets. Accords mets/vins en fonction des plats. Accords mets/vins en fonction des vins.  Les régions viticoles françaises.

Auteur(s) de l'ouvrage

  • Huet Myriam
    Myriam Huet
    Oenologue conseil. Elle assure également de la formation et des cours de dégustation.

Actualités

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Caractéristiques du livre

Pages
240 pages
Format
170 x 170 mm
Collection
HORS COLLECTION
Parution
août 2016
Marque
Dunod
Public
Tout public
EAN
9782100754816

EAN Ebook : Epub FXL

9782100755455

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