Livres d'Agroalimentaire/œnologie (38)

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A paraitre

Oeno2011

Actes de colloques du 9e symposium international d'oenologie de Bordeaux
Faculté d'oenologie de Bordeaux
Hors collection, Dunod
Mars 2012 - 1184 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100575961 - Prix TTC France 95,00 €
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Version Numérique

Pommard ou Pomerol?

500 questions pour tester votre quotient oenologique
Kilien Stengel
Hors collection, Dunod
2011 - 224 pages - 170 x 170 mm
EAN13 : 9782100570744 - Prix TTC France 13,50 €
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Version Numérique

L'histoire de l'oenologie à Bordeaux par Pascal Ribéreau-Gayon

de Louis Pasteur à nos jours
Pascal Ribéreau-Gayon
Pratiques Vitivinicoles, Dunod
2011 - 376 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100537785 - Prix TTC France 37,00 €
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Version Numérique

Guide pratique de la dégustation

L'examen sensoriel, du raisin à la vente
Maurice Chassin
Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2011 - 200 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100546084 - Prix TTC France 25,00 €
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Version Numérique

Guide pratique de la vinification en blanc et rosé

Claude Gros, Stéphane Yerle
Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2011 - 216 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100543991 - Prix TTC France 25,00 €
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Bonnes pratiques en marketing du vin

20 études de cas de vins du monde
Pierre Mora, Yohan Castaing
Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2011 - 200 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100558742 - Prix TTC France 30,00 €
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Taille de la vigne

Luis Hidalgo
Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2010 - 272 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100548804 - Prix TTC France 45,00 €
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Version Numérique

300 citations pour aimer le vin

Hubert Piat
300 citations, Dunod
2010 - 128 pages - 170 x 120 mm
EAN13 : 9782100547029 - Prix TTC France 4,90 €
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Version Numérique

Le nouveau petit quiz du vin

400 nouvelles questions avec leurs réponses commentées
Kilien Stengel
Hors collection, Dunod
2010 - 224 pages - 130 x 180 mm
EAN13 : 9782100540334 - Prix TTC France 9,00 €
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Version Numérique

Guide pratique de la mise en bouteilles

Pascal Poupault
Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2010 - 208 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100538911 - Prix TTC France 25,00 €