Cours de chimie organique

Ce cours de référence s'attache à montrer, de manière très pédagogique, l'existence et la régularité des relations entre la structure et la réactivité. Un nouveau chapitre concerne la chimie et l'environnement. Plus de 300 questions et applications sous forme d'exercices corrigés permettent à l'étudiant d'évaluer ses connaissances.

Nouvelle édition de ce cours tout en couleur dont la structure et la maquette ont été revues entiérement pour intégrer encore plus de pédagogie. Ce cours de référence s'attache à montrer, de manière très pédagogique, l'existence et la régularité des relations entre la structure et la réactivité. La description des principaux mécanismes réactionnels est au service de la meilleure compréhension. Cette nouvelle édition porte sur les outils de détermination et sur les grandes familles des mécanismes réactionnels et sur le rôle du solvant. Un nouveau chapitre concerne la chimie et l'environnement.
Plus de 300 questions et applications sous forme d'exercices corrigés permettent à l'étudiant d'évaluer ses connaissances. Un site compagnon, www.chimie-organique.net, accompagne cet ouvrage.

Sommaire Chimie organique générale : la structure des molécules organiques, la géométrie des molécules organiques, la stéréoisomérie, la structure électronique, les réactions et leur mécanisme, la détermination des structures, la nomenclature. Chimie organique descriptive : les alcanes, les alcènes, les alcynes, les hydrocarbures cycliques, les arènes, les dérivés halogénés, les composés organométalliques, les alcools, les phénols, les amines, les aldéhydes et les cétones, les acides carboxyliques, les composés à fonctions multiples et mixtes, les composés hétérocycliques, les glucides, les acides aminés, les protéines, les lipides, les terpènes, les stéroïdes, la chimie verte, les grandes classes de réactions.

Biographie des auteurs
Paul Arnaud - Ancien professeur à l'université Joseph Fourier (Grenoble 1), décédé en 1999.
Brigitte Jamart - Professeur à l'Ecole Nationale Supérieure des Industries Chimiques (ENSIC) de l'Institut National Polytechnique de Lorraine (INPL) de Nancy.
Jacques Bodiguel - Maître de conférence à l'Université Henri Poincaré de Nancy
Nicolas Brosse - Professeur à l'université Henri Poincaré de Nancy

Publics

Étudiants en Licence SVT; Étudiants en Santé; Élèves des classes préparatoires PCSI ,PC, BCPST. Etudiants en IUT

Mots-clés

Chimie organique