Chimie organique

Ce cours de chimie organique en quadrichromie présente toutes les notions abordées en Licence (1^re, 2^e, 3^e années). La matière est présentée de façon simple et stimulante, et l'accent est mis sur les savoir-faire essentiels : résolution de problèmes, visualisation des structures, compréhension des mécanismes. S'y trouvent également d'innombrables exemples d'applications à d'autres sciences (encadrés "capsules chimiques"), dont la biologie et l'environnement. L'ouvrage contient un CDRom en anglais comprenant un didacticiel de spectroscopie infrarouge, une banque de modèles moléculaires ainsi que les solutions détaillées de certains exercices du manuel.

Sommaire

Composés du carbone et liaisons chimiques. Composés carbonés typiques. Introduction aux réactions organiques. Alcanes. Stéréochimie : les molécules chirales. Réactions ioniques. Alcènes et alcynes. RMN et spectrométrie de masse. Réactions radicalaires. Alcools et éthers. Alcools dérivés de composés carbonylés. Systèmes insaturés conjugués. Composés aromatiques. Réactions des composés aromatiques. Aldéhydes et cétones. Acides carboxyliques et dérivés. Synthèses et réactions des composés B dicarbonylés. Amines. Phénoles et halogénoarènes. Glucides. Lipides. Acides aminés et protéines. Acides nucléiques et synthèse de protéines. Corrigés. Glossaire. CDrom.

Biographie des auteurs
Graham Solomons - Professeur, University of South Florida
Craig Fryhle - Professeur, Pacific Lutheran University

Publics

Étudiants en Licence de sciences de la vie ou de sciences de la matière ; Étudiants en PCEM et PCEP

Mots-clés

Chimie organique