Collection (Sciences & techniques)

Pratiques Vitivinicoles

Dunod
25 références

Des ouvrages au service du vin

Cette collection propose dans trois grandes thématiques (viticulture, oenologie, gestion) des ouvrages techniques pour accompagner le professionnel en activité et l'étudiant en formation, et leur permettre de répondre aux enjeux actuels de la filière vitivinicole.

Public: Professionnels de la filière vitivinicole (viticulteurs, oenologues, négociants, etc.), étudiants
Le Dictionnaire de la vigne et du vin
Le Dictionnaire de la vigne et du vin
Jacques Blouin
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod
2007 - 352 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100504190 - Prix TTC France 30,50 €
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La Vigne : Physiologie, terroir, culture
La Vigne
Physiologie, terroir, culture
Benoit Jaillard, Alain Deloire, Alain Carbonneau
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod
2007 - 464 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100499984 - Prix TTC France 89,30 €
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Le commerce du vin : Panorama - Perspectives
Le commerce du vin
Panorama - Perspectives
Pierre Mora
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod
2007 - 216 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100504152 - Prix TTC France 30,50 €
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Maîtrise des températures et qualités des vins
Maîtrise des températures et qualités des vins
Jacques Blouin, Jean-Michel Maron
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2006 - 224 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100491193 - Prix TTC France 39,60 €
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Les terroirs viticoles : Définitions, caractérisation et protection
Les terroirs viticoles
Définitions, caractérisation et protection
Emmanuelle Vaudour
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2003 - 312 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100064540 - Prix TTC France 39,60 €
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