Collection (Sciences & techniques)

Pratiques Vitivinicoles

Dunod
25 références

Des ouvrages au service du vin

Cette collection propose dans trois grandes thématiques (viticulture, oenologie, gestion) des ouvrages techniques pour accompagner le professionnel en activité et l'étudiant en formation, et leur permettre de répondre aux enjeux actuels de la filière vitivinicole.

Public: Professionnels de la filière vitivinicole (viticulteurs, oenologues, négociants, etc.), étudiants
Bien gérer son exploitation viticole : Pratiques et outils
Bien gérer son exploitation viticole
Pratiques et outils
Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2013 - 2ème édition - 256 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100593279 - Prix TTC France 35 €
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Stratégies et marketing du vin
Stratégies et marketing du vin
Yohan Castaing
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2013 - 192 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100587971 - Prix TTC France 25 €
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Hygiène en oenologie : Nettoyage, désinfection, HACCP
Hygiène en oenologie
Nettoyage, désinfection, HACCP
ITV France
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2013 - 368 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100596911 - Prix TTC France 57,90 €
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Analyse et composition des vins : Comprendre le vin
Analyse et composition des vins
Comprendre le vin
Jacques Blouin, Jacqueline Cruege
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2013 - 2ème édition - 328 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100597284 - Prix TTC France 35,50 €
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Traité d'oenologie - Tome 1
Traité d'oenologie - Tome 1
Tome 1 - Microbiologie du vin. Vinifications
Pascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard Donèche, Aline Lonvaud
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2012 - 6ème édition - 704 pages - 180 x 250 mm
EAN13 : 9782100582341 - Prix TTC France 125 €
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Traité d'oenologie - Tome 2
Traité d'oenologie - Tome 2
Tome 2 - Chimie du vin. Stabilisation et traitements
Pascal Ribéreau-Gayon, Yves Glories, Alain Maujean, Denis Dubourdieu
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2012 - 6ème édition - 624 pages - 175 x 248 mm
EAN13 : 9782100582365 - Prix TTC France 125 €
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Taille de la vigne
Taille de la vigne
Luis Hidalgo
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2012 - 272 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100588343 - Prix TTC France 39 €
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Connaissance et travail du vin
Connaissance et travail du vin
Jacques Blouin, Émile Peynaud
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2012 - 5ème édition - 416 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100573523 - Prix TTC France 49 €
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Guide pratique de l'export du vin
Guide pratique de l'export du vin
James Roany (de), Evelyne Resnick
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2012 - 224 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100572977 - Prix TTC France 25,40 €
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Le marketing du vin : Savoir vendre le vin
Le marketing du vin
Savoir vendre le vin
Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2012 - 3ème édition - 272 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100573516 - Prix TTC France 39 €
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