Collection (Sciences & techniques)

Pratiques Vitivinicoles

Dunod
26 références

Des ouvrages au service du vin

Cette collection propose dans trois grandes thématiques (viticulture, oenologie, gestion) des ouvrages techniques pour accompagner le professionnel en activité et l'étudiant en formation, et leur permettre de répondre aux enjeux actuels de la filière vitivinicole.

Public: Professionnels de la filière vitivinicole (viticulteurs, oenologues, négociants, etc.), étudiants
L'histoire de l'oenologie à Bordeaux par Pascal Ribéreau-Gayon : de Louis Pasteur à nos jours
L'histoire de l'oenologie à Bordeaux par Pascal Ribéreau-Gayon
de Louis Pasteur à nos jours
Pascal Ribéreau-Gayon
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod
2011 - 376 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100537785 - Prix TTC France 37 €
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Version Numérique
Guide pratique de la dégustation : L'examen sensoriel, du raisin à la vente
Guide pratique de la dégustation
L'examen sensoriel, du raisin à la vente
Maurice Chassin
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2011 - 200 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100546084 - Prix TTC France 25 €
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Version Numérique
Guide pratique de la vinification en blanc et rosé
Guide pratique de la vinification en blanc et rosé
Claude Gros, Stéphane Yerle
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2011 - 216 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100543991 - Prix TTC France 25 €
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Version Numérique
Bonnes pratiques en marketing du vin : 20 études de cas de vins du monde
Bonnes pratiques en marketing du vin
20 études de cas de vins du monde
Pierre Mora, Yohan Castaing
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2011 - 200 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100558742 - Prix TTC France 30 €
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Taille de la vigne
Taille de la vigne
Luis Hidalgo
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2010 - 272 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100548804 - Prix TTC France 45 €
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Guide pratique de la mise en bouteilles
Guide pratique de la mise en bouteilles
Pascal Poupault
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2010 - 208 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100538911 - Prix TTC France 25 €
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Version Numérique
Guide pratique de marketing et promotion du vin sur Internet : Créer son site, communiquer sur ses produits, vendre
Guide pratique de marketing et promotion du vin sur Internet
Créer son site, communiquer sur ses produits, vendre
Evelyne Resnick
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod
2010 - 192 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100540365 - Prix TTC France 25 €
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Version Numérique
Guide pratique de la vinification en rouge
Guide pratique de la vinification en rouge
Claude Gros, Stéphane Yerle
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2009 - 200 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100521081 - Prix TTC France 25 €
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Version Numérique
Guide pratique de la vente directe du vin
Guide pratique de la vente directe du vin
Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2009 - 200 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100521098 - Prix TTC France 25 €
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Version Numérique
La vinification
La vinification
Christian Foulonneau
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2009 - 3ème édition - 200 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100521135 - Prix TTC France 25 €
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