Collection (Sciences & techniques)

Pratiques Vitivinicoles

Dunod
26 références

Des ouvrages au service du vin

Cette collection propose dans trois grandes thématiques (viticulture, oenologie, gestion) des ouvrages techniques pour accompagner le professionnel en activité et l'étudiant en formation, et leur permettre de répondre aux enjeux actuels de la filière vitivinicole.

Public: Professionnels de la filière vitivinicole (viticulteurs, oenologues, négociants, etc.), étudiants
Guide pratique de l'export du vin - 2e édition
Evelyne Resnick, James Roany (de)
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2014 - 2ème édition - 224 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100705474 - Prix TTC France 27 €
Guide pratique de la vinification en rouge
Claude Gros, Stéphane Yerle
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2014 - 2ème édition - 192 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100705481 - Prix TTC France 26 €
Bien gérer son exploitation viticole : Pratiques et outils
Pratiques et outils
Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2013 - 2ème édition - 256 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100593279 - Prix TTC France 35 €
Stratégies et marketing du vin
Yohan Castaing
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2013 - 192 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100587971 - Prix TTC France 25 €
Hygiène en oenologie : Nettoyage, désinfection, HACCP
Nettoyage, désinfection, HACCP
ITV France
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2013 - 368 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100596911 - Prix TTC France 57,90 €
Analyse et composition des vins : Comprendre le vin
Comprendre le vin
Jacques Blouin, Jacqueline Cruege
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2013 - 2ème édition - 328 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100597284 - Prix TTC France 35,50 €
Traité d'oenologie - Tome 1
Tome 1 - Microbiologie du vin. Vinifications
Pascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard Donèche, Aline Lonvaud
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2012 - 6ème édition - 704 pages - 180 x 250 mm
EAN13 : 9782100582341 - Prix TTC France 125 €
Traité d'oenologie - Tome 2
Tome 2 - Chimie du vin. Stabilisation et traitements
Pascal Ribéreau-Gayon, Yves Glories, Alain Maujean, Denis Dubourdieu
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2012 - 6ème édition - 624 pages - 175 x 248 mm
EAN13 : 9782100582365 - Prix TTC France 125 €
Taille de la vigne
Luis Hidalgo
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2012 - 272 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100588343 - Prix TTC France 39 €