Collection (Sciences et techniques)

Pratiques Vitivinicoles

Dunod
28 références

Des ouvrages au service du vin

Cette collection propose dans trois grandes thématiques (viticulture, oenologie, gestion) des ouvrages techniques pour accompagner le professionnel en activité et l'étudiant en formation, et leur permettre de répondre aux enjeux actuels de la filière vitivinicole.

Public: Professionnels de la filière vitivinicole (viticulteurs, oenologues, négociants, etc.), étudiants
Le SO2 en oenologie
Jacques Blouin
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2014 - 304 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100710492 - Prix TTC France 45 €
La Vigne : Physiologie, terroir, culture
Physiologie, terroir, culture
Alain Carbonneau, Alain Deloire, Benoit Jaillard
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod
2014 - 464 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100720255 - Prix TTC France 89,30 €
Guide pratique de l'oenotourisme : Identification du marché, création d'une offre, communication, financement du projet
Identification du marché, création d'une offre, communication, financement du projet
Evelyne Resnick, James Roany (de)
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2014 - 208 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100708864 - Prix TTC France 26 €
La vinification
Christian Foulonneau
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod
2014 - 4ème édition - 200 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100712540 - Prix TTC France 26 €
Guide pratique de l'export du vin - 2e édition
Evelyne Resnick, James Roany (de)
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2014 - 2ème édition - 224 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100705474 - Prix TTC France 27 €
Guide pratique de la vinification en rouge
Claude Gros, Stéphane Yerle
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2014 - 2ème édition - 192 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100705481 - Prix TTC France 26 €
Bien gérer son exploitation viticole : Pratiques et outils
Pratiques et outils
Emmanuelle Rouzet, Gérard Seguin
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2013 - 2ème édition - 256 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100593279 - Prix TTC France 35 €
Stratégies et marketing du vin
Yohan Castaing
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2013 - 192 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100587971 - Prix TTC France 25 €
Hygiène en oenologie : Nettoyage, désinfection, HACCP
Nettoyage, désinfection, HACCP
ITV France
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2013 - 368 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100596911 - Prix TTC France 57,90 €