Le guide pratique pour entreprendre et innover en restauration
Vous avez un projet à concrétiser ? Vous sentez que vous avez l’âme d’un entrepreneur ? Vous rêvez d’ouvrir votre propre restaurant ? Alors ce livre est fait pour vous ! Cet ouvrage, à destination des créateurs d’entreprises en...
"Vous êtes Auguste, le premier empereur de l'Empire romain". Le ton est donné et tout l'ouvrage est construit de manière à inclure le lecteur dans cette histoire de Rome. Entre le VIIIe et le VIIe siècle avant J.C., comment est...
Le mémoire professionnel... vu et décrypté par deux professionnelles ayant validé tout le cursus d'expertise comptable Fruit d'une réflexion menée pour accompagner aux mieux les étudiants dans cette dernière étape de leur...
100 % conformes au programme du DCG et aux guides pédagogiques, les fiches de révision Dunod sont détachables pour des utilisations variées (glissées dans le manuel, en complément du cours du professeur, à emporter partout…). Les fiches...
En 48 pages et 16 fiches pratiques, le Petit TVA fournit toutes les notions indispensables pour calculer, déclarer et comptabiliser la TVA, avec de nombreux exemples chiffrés, en présentant notamment :les règles de baseles assujettis...
Des fiches détachables 100 % conformes au programme 100 % conformes au programme de DCG et aux guides pédagogiques, les fiches de révision Dunod sont détachables pour des utilisations variées (glissées dans le manuel, en complément du...
Récemment mise à jour en version 2.0, la norme MIDI (Musical Instrument Digital Interface) s’est imposée comme le standard de communication entre instruments de musique électroniques et applications d’informatique musicale. Au fil des...
À la fois recueil d’idées et livre didactique, cet ouvrage présente les 26 principes fondamentaux de la création graphique : ce qu’ils sont, pourquoi ils sont importants et comment les employer efficacement. De nombreuses réalisations,...
Dans la cour de la Maison Poincaré à Paris trône une sculpture de 300 kilogrammes et de 2 mètres de côté, faite de plaques d’acier, le Rulpidon. Selon l’angle, cette œuvre d'Ulysse Lacoste apparaît sous la forme d’un carré, d’un...
Les trois tomes de Technologie des métiers du bois s’adressent aux élèves qui suivent une formation dans les métiers du bois (ébénisterie, menuiserie d’agencement et du bâtiment) en lycée professionnel. Leur démarche claire, structurée...
Pont précieux entre la science et la pratique apicole, cet ouvrage offre une synthèse éclairée des connaissances scientifiques sur les abeilles et les produits de la ruche. Professionnels ou amateurs, les apiculteurs et les apicultrices...
Intelligences artificielles : de la théorie à la pratique
C’est une révolution. Les intelligences artificielles se sont imposées dans tous les domaines de nos existences et n’en sortiront plus. Championnes d’échecs et de go, auxiliaires médicales, industrielles ou domestiques, assistantes...
Tester avant de vous lancer ! La preuve de concept, appelée aussi proof of concept (POC) se démocratise, le changement devenant l'arme ultime pour continuer à progresser que l'on soit offreur de solutions ou personne en charge...
Comment réaliser un plan de communication ? Quelles méthodes choisir pour piloter et évaluer les actions ? Comment optimiser la communication par l'image, par l'écrit et par le Web ? Quels outils choisir pour établir des...
Les techniques de vente d’aujourd’hui sont-elles différentes de celles d’hier ? Poser la question, c’est déjà y répondre. Les techniques de vente ont bénéficié des apports des neurosciences et de la psychologie sociale pour accompagner...
En entreprise, les problématiques rencontrées par les RH ont évolué : diversité, générations, développement durable, plan d'action pour l'égalité, risques psycho- sociaux... Ce livre présente les nouveaux enjeux RH et les...
En 48 pages et 20 fiches pratiques, le Petit RH fournit toutes les notions et pratiques indispensables à la fonction RH pour maîtriser les pratiques administratives et anticiper le développement des RH :recruter les meilleurs...
En 48 pages et 22 fiches pratiques, le Petit Paie fournit toutes les informations indispensables à l'établissement du bulletin de paie (du brut au net), avec de nombreux exemples chiffrés :présenter le bulletin de paieaménager et...
Comment diagnostiquer, accompagner et soigner des patients qui souffrent de troubles anxieux tels que le stress post-traumatique, les attaques de panique, les TOC ou l’agoraphobie ? Les 11 cas cliniques présentés dans cet atelier...
L’art-thérapie est une pratique séduisante. Pour l’art-thérapeute, elle semble croiser le soin (se rendre utile) et l’art (le beau), d’où son attrait. Mais sans un cadrede travail rigoureux, elle peut vite se perdre dans une multitude de...
Et si le corps, lui aussi, avait des choses à nous dire ? Les pratiques narratives se sont attachées depuis le début à réenchanter les mots et les récits, mais en contrepoint de ce que nous racontons au monde, résonne depuis notre...
Les émotions sont des éléments clefs de notre bien-être tout comme elles peuvent être impliquées dans des problèmes de santé mentale importants (dépression, troubles anxieux…). Les demandes de thérapie ou d’accompagnement sont presque...
Quel rapport le bébé entretient-il avec la nature ? Comment l'accompagner au quotidien dans ses découvertes, et favoriser les expériences positives, ludiques et sensorielles au contact direct de la nature ? Que vous souhaitiez...
Guide de la gestion financière des établissements sociaux et médico-sociaux
Maîtriser la gestion d’un établissement social ou médicosocial dans le domaine financier implique essentiellement trois compétences s’inscrivant respectivement dans les domaines de la comptabilité générale, de la gestion budgétaire et de...
La période hellénistique commence avec l’expansion considérable du monde grec lors de la conquête de l’Empire perse par Alexandre le Grand : ses frontières s’étendent désormais jusqu’à l’Égypte et aux contreforts de l’Himalaya, et elle s...
Qu’est-ce que le Saint-Empire ? Mosaïque de principautés allant des Flandres au royaume de Hongrie et de la Baltique à la Méditerranée, le Saint-Empire déroute par maints aspects. Il ne s’oriente pas vers une monopolisation croissante du...
Dans un contexte d’urbanisation croissante, l’objectif de cet ouvrage est de comprendre la place des espaces ruraux dans le monde et les enjeux qu’ils représentent en termes de pratiques, de fonctions, de représentations, mais aussi en...
Cet ouvrage propose de traiter toutes les connaissances professionnelles de l'ATSEM/ASEM à travers 100 fiches thématiques afin de préparer les épreuves écrites et orales du concours. Chaque fiche aborde une thématique en présentant...
Affectée du même coefficient que les autres épreuves du DCG et revalorisée par la réforme de la filière applicable depuis la rentrée 2019, l'UE 13 "Communication professionnelle" est sanctionnée par la soutenance d’un rapport de...
Tout le DCG 1, Fondamentaux du droit, leader sur le marché :Respect de la progression logique du programme et du volume horaireMise en avant des compétences et des mots-clés du programmePréparation à l'épreuve (évaluation par les...
Des fiches détachables 100 % conformes au programme 100 % conformes au programme de DCG/DSCG et aux guides pédagogiques, les fiches de révision Dunod sont détachables pour des utilisations variées (glissées dans le manuel, en...
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DSCG1 - Gestion juridique, fiscale et sociale - Manuel 2023-2024
Tout le DSCG 1, Gestion juridique, fiscale et sociale, présenté conformément au nouveau programme applicable dès l'examen 2020 :Respect de la progression logique du programme et du volume horaireMise en avant des compétences et des...
Cet ouvrage présente les notions de base pour expliquer le fonctionnement phonétique du français, dans son rapport avec la variation. La langue n’est pas monolithique. Nous ne parlons pas de la même manière au bureau, en public ou chez...
Ces Contes populaires coréens présentent 35 histoires traditionnelles bilingues,versions coréenne et française en vis-à-vis, avec des notes et des exercices détaillés pour progresser du niveau débutant au niveau intermédiaire. Conçues...
Organisé en 11 grandes parties, ce manuel progressif de langue chinoise réunit en un même ouvrage pratique et ludique un cours de linguistique, de grammaire, de rhétorique et d’esthétique chinoises. C’est en effet la clé pour apprendre...
Posséder de l’immobilier aujourd’hui est un grand avantage pour demain. Cela apporte sécurité, peut s’avérer très rentable mais comporte toutefois un bon nombre de particularités. C’est la raison pour laquelle il est indispensable de se...
Portofino, un soir de juillet, une fête de mariage touche à sa fin. Lucrezia, jeune épouse, fait la connaissance d’Agnès. Au bar d’un hôtel feutré, les deux femmes sympathisent, l’atmosphère est propice aux confidences. Agnès partage son...
Projet-phare d’une vie jusqu’ici, le choix d’être parents semble faire douter, rendre inquiet, rester parfois l’évidence, ne plus l’être du tout ou le devenir après réflexion. Toujours est-il que le désir d’enfant n’est plus le passage...