Les livres de Émile Peynaud

Émile Peynaud

Biographie

Œnologue et dégustateur de renom, il est considéré comme un des pères de l’œnologie moderne. Grand pédagogue, il a su mettre les résultats de ses travaux scientifiques à la portée des producteurs sur le terrain. Il a ainsi conseillé pendant des années les plus grands domaines, à Bordeaux (Margaux, Cheval Blanc, Léoville Las Cases, Pape Clément…) et dans le reste du Monde.

Le goût du vin

Le grand livre de la dégustation

Émile Peynaud, Jacques Blouin
Collection: Hors collection, Dunod/La Vigne
2006 - 4ème édition - 256 pages - 216 x 276 mm
EAN13 : 9782100495986 - Prix TTC France 49,90 €

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Découvrir le goût du vin

Émile Peynaud, Jacques Blouin
Collection: Hors collection, Dunod
2005 - 2ème édition - 256 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100494200 - Prix TTC France 19,90 €

Connaissance et travail du vin

Jacques Blouin, Émile Peynaud
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
2005 - 4ème édition - 376 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100492961 - Prix TTC France 59 €

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