Les livres de Émile Peynaud

Émile Peynaud


Biographie

Œnologue et dégustateur de renom, il est considéré comme un des pères de l’œnologie moderne. Grand pédagogue, il a su mettre les résultats de ses travaux scientifiques à la portée des producteurs sur le terrain. Il a ainsi conseillé pendant des années les plus grands domaines à Bordeaux et dans le reste du Monde.
Connaissance et travail du vin
Jacques Blouin, Émile Peynaud
Collection: Pratiques Vitivinicoles, Dunod/La Vigne
Juin 2012 - 5ème édition - 416 pages - 170 x 240 mm
EAN13 : 9782100573523 - Prix TTC France 49 €
A paraître
Le goût du vin : Le grand livre de la dégustation
Le grand livre de la dégustation
Émile Peynaud, Jacques Blouin
Collection: Hors collection, Dunod/La Vigne
2006 - 4ème édition - 256 pages - 216 x 276 mm
EAN13 : 9782100495986 - Prix TTC France 49,90 €
Découvrir le goût du vin
Émile Peynaud, Jacques Blouin
Collection: Hors collection, Dunod
2005 - 2ème édition - 256 pages - 140 x 220 mm
EAN13 : 9782100494200 - Prix TTC France 20 €